Ricky's home cookingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( T) V7 s C4 \" \
Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇# u; X! ] E: ^- L; E% b9 p
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+ l, Q* N$ U$ J- l8 a+ y3 A" q5.39.217.77準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
" X1 M6 Y' ^( t/ u5 N製 作 費 用 ︰ $1009 i$ ]) y, l# c1 a
* }0 e. {- e+ G& ~* s* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C9 _0 g2 y3 a# Y8 E公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
$ r& T- q. A7 E9 p. a/ OSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb) D5 P6 P; _9 B8 t
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- p, c- w/ g8 \- J. MIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
4 \ K" x$ d/ C: T( p1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
3 N2 m( N% C( n- Q, \ B6 ]- i" ~tvb now,tvbnow,bttvb七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
* |& | R6 q4 F T0 r9 X# U3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisky ︰ 150 克 ' B* B0 x7 N+ f1 X! l
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
6 I; z4 k. D0 ^* X5.39.217.77橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇, i! r8 r2 b0 q: ]0 |$ k
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
+ {+ {: ^& P1 O1 w% R蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 {3 Z6 G8 g, c# T
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1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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1 @. W; r* [3 `1 s2 H6 n公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。公仔箱論壇9 i: g+ h T2 {( g8 b1 ^$ N) i7 b
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2 d1 G1 A: ~1 F0 Q4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
& R- y, F: t0 p3 R3 F5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips+ y) J x A3 r, ?: r& i& K1 Q' j$ X
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: |: c$ E& C- i* P
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
5 u: T3 {: H3 A4 h8 ~/ mAbout the Chef, Ricky Cheung
4 w) n/ p, N) E5 z& r2 @! Z, |tvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇3 J8 x& x j5 k* l, o }. a
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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