Ricky's home cooking公仔箱論壇; p/ d9 _4 u: h
Sangria 西 班 牙 特 飲5.39.217.77' L* I/ q S0 i9 C' A, M
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( D3 D* U, p' y2 n2 Q. f! L準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
1 [2 K' V( E7 w( i. u公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $1002 t' z2 ~ E2 f- ~
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
$ q" y: k( f. |; ]# c# }! i5.39.217.77Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。公仔箱論壇. K4 r2 ~ y0 `6 d/ w' L& g
Ricky Cheung3 o2 U" W0 [6 o% m9 u9 Y
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6 p6 k2 ^) X1 A& S3 U: G其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！" y" i' V5 w5 ?* V1 C& A1 H: k
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ） K ~& v. j& X0 f$ L
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） tvb now,tvbnow,bttvb- u; d- T8 }) O, o
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
4 _5 G8 Y$ Q: I4 e& Q5 g5 {Whisky ︰ 150 克 3 f; x. E5 }* h. ^* e
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 6 u# P. S( N6 _' J3 [4 a$ C. b
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
4 l' `8 `( T$ U0 O3 w2 P% J檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 5.39.217.774 ^( n* w: x1 f+ k$ j: e; O
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個5.39.217.776 N* y6 y; P2 H* V9 v8 C
1 z& `' q. y2 K4 q% N5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- F! f6 G( V
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1. 先 將 生 果 切 粒 。+ t6 `9 U% z+ F' E# h
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* m, O1 O# X# Y: u1 E2 _. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb) m0 C4 a6 c: P
0 t" U/ S/ `& Z/ S3 _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A, z& D" H3 D1 U0 W1 r1 @* a6 y/ j$ D
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, A- Y/ Q( j/ T" c+ D4 S6 C/ R5.39.217.773. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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6 H. v, W% X+ v7 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。$ S) E% ~3 k3 v: V- ]- u
Tips
: g$ N& E5 E6 c6 y) B1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
) ?9 Y- {: J! H, ]5.39.217.772. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
" L: L4 v s% W8 Q% p6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung
3 X ]. }( M) |. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
, t5 I1 _7 K# o2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇3 i. G; b; A1 f/ _
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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