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Sangria 西 班 牙 特 飲tvb now,tvbnow,bttvb) [* Z* a2 O m P# L" P4 M
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
0 [, w5 ]# B- {5 S% j6 d製 作 費 用 ︰ $100
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, y# v+ [7 Q( |8 K/ x. Ytvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 r/ b1 [8 g8 @% }3 F5 k
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。tvb now,tvbnow,bttvb, j7 x) t! y; c3 I* {; C
Ricky Cheung5.39.217.775 w. [3 e2 n- Q7 c: F: O
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/ X& H2 k) ?' b% U8 j2 p2 x5.39.217.77其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb# E F& t7 z$ f6 g4 p4 Y' w7 H
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0 i S$ D7 A: C: F) k5.39.217.77Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）5.39.217.777 \: }8 X# b# u: ?9 |
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" @+ N' o9 D" L2 o
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; w! g% C4 s9 W! }, N
Whisky ︰ 150 克 8 ~# v8 [0 p- b
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
: i3 i# |8 Z' T" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
. b8 J/ d3 Z7 `1 {% f1 P3 j. c# n檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
( Z2 U+ D7 o4 d( x, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個1 @/ F; d e% A8 y: |7 \$ r& l# K- S
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; R. l, C2 G! F* ?: pSteps
3 W! ?7 e4 d* @" C0 q# f1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb- K2 Y5 ^, X8 b9 _: `8 x! W
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 y) r: Y+ m' n2 Q9 j
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9 t9 P: k# v( a4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。 _4 Q [. L( B3 s
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
9 @' U& O9 Z6 T+ E3 `( u5.39.217.772. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇& c2 x L' A# L% O& b
About the Chef, Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% D6 W! w( `: u. Q
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇/ H' { m/ c7 M# T; v0 \3 \! j
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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