Ricky's home cooking. \) ~, F/ M! o: P
Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) T" J" L) R! ~3 Y
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
8 Z6 B+ j* H. g( h/ F公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100
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9 s. b8 l# b1 s5 z/ x* L. B3 N近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb' g# N5 b7 }' x! i' o
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。8 t" S+ u6 O7 }: @
Ricky Cheung5.39.217.779 b7 `# N. I) Q
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) q( ]8 `' y2 m+ H; l5 N6 E! t! |其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇 Z' s; x. X/ f, i d9 A
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s, r3 |% E" o& U) U7 c9 Y# zIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
: T. {" ^* z# B紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） " ^2 R5 ?& d2 Y. V/ f3 L7 n6 @
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb" X. O& J. l9 I% t: m. U/ {# I% }3 B8 |
Whisky ︰ 150 克 ) G; v8 a3 P3 N1 E* E7 ]; j
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 " h% |6 s9 r8 J1 c- a
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
p' L" s' g/ S6 ?公仔箱論壇檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
- |: y' X' W3 U& v/ M. r蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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9 {4 X* {9 Y) z2 ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, ? |( d2 `
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1. 先 將 生 果 切 粒 。( Y/ C# a$ p! ~4 k
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇, Y1 _: B. x' ]0 H3 _
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: _5 {- p; v9 I1 |( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
7 _: w# j% U# I; _; U& ]$ }' Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y" Q" g. \2 q3 d
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Q! k$ [3 l1 X- }7 `4 z! V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。5.39.217.77& k9 }- o `% t! n- y2 x' F
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
7 m5 W1 r& f: Q! d. @5.39.217.772. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
- X9 k7 V) F+ P2 _# d+ TAbout the Chef, Ricky Cheung) }% r# J6 }$ x1 E( c7 u
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], t2 \! q; b3 A4 L
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m% t2 _5 o, @9 z1 j7 V( I$ F+ G) G
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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