Ricky's home cooking
+ v6 l4 L. Y6 c5 j' z# O7 i公仔箱論壇Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ y/ k6 Q/ Q
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! ~- o9 C2 k- ]
製 作 費 用 ︰ $100
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9 q8 C5 y- s, {+ J+ j( K- c近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
9 `1 ^$ N- e$ t' S( h# l0 w+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" D% z% i ^; j4 b6 y6 H7 d; \
Ricky Cheung0 h+ I g( ]0 t3 d* Q/ [, W
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& c+ H9 P2 @9 ]/ i公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. h+ Y+ d4 H3 h1 O
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
# [1 z. S! O7 ]$ O( j七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- v8 \+ c1 @% S- z- P/ n( Y3 m
Whisky ︰ 150 克
) ]* \* o! U3 e: J9 m公仔箱論壇Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
" Y1 Y% I3 P5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb I9 q; D T* k6 @ [
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 5.39.217.779 H+ ~- S7 ]7 c4 m$ J! q7 N
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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% C4 M/ E! L! b* F! m. A公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。公仔箱論壇- n, t2 m+ m0 J3 f8 m6 }; d6 q# S, [$ J
Tips
6 C8 k4 v* q6 i" Q5.39.217.771. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb# d9 M3 H9 F- p, A2 j6 o( H# j3 }
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb, G0 F7 \# H: x9 {+ B
About the Chef, Ricky Cheung
: d" i5 T8 g( I13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 5.39.217.776 f5 O' d: `8 J9 d% m2 Z) @" Y8 y% x
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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