Ricky's home cooking5.39.217.776 A0 n- @7 R+ d, B* H) ^
Sangria 西 班 牙 特 飲
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! }5 T2 u( G- r準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
8 p2 i8 T5 o( o# Z" F5.39.217.77製 作 費 用 ︰ $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: w$ c2 Y( O, @$ V% R
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
$ D( S. z, T- G( ?2 n7 r) q! D5.39.217.77Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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! y' `0 i; R/ d* M3 W8 l2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 s0 [$ B# I& W5 P* w* u' L' W9 [2 g
" `* b0 }1 d7 u' x# q8 Q+ O1 n8 b+ C# w其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！7 G y" V3 ~, ]! A G- J0 C, i
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）公仔箱論壇" Z* L; M# b' W7 T- v' C
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇$ s( u" k3 Z: n( G
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
" i) R4 @% J7 d) \公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {! f; a$ ]) u8 x
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
$ Y! B2 }" l- O+ M+ w5.39.217.77橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
' v/ {( K3 @+ Q' n' P2 K6 J檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 + p) N Y7 B' W4 V% g/ ~1 \! h+ t7 u
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇2 L# R) G2 H1 ^
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! e3 j5 M/ N# m$ Z Q公仔箱論壇StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# y2 {( d$ d, @4 F8 f6 V
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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# Y ]# K9 B6 Y. I" j) n8 {5.39.217.772. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。; U; D5 ?$ |# v% V6 ?$ H, a; @
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。) r# H0 Y5 Z' M u8 f
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9 I1 B4 ^6 |. r1 I& @+ t5 l6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。& n( L0 [( `/ p& M3 M+ g a: |( N
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( N4 y; H" {
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 5.39.217.774 ^; {- d1 s( n5 [
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
- G$ y0 L) ?: u+ B3 Q" \公仔箱論壇About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb% J$ \% e& q: `
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 5.39.217.77+ v' c/ t& `# w
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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