【材 料】 5.39.217.771 F; e) Y# p/ Z( k$ q
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雞腿 2支
1 o3 L. M5 G+ ]9 x$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 55公克 5.39.217.77( _: S' A5 H' n& h8 m2 q
秋葵 30公克
0 A8 R; p* Y9 Y" \1 P6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 35公克
% @/ e7 V! U4 s$ O& Z. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片 25公克 5.39.217.776 K4 d0 r4 K; t; Y' } e7 T
【調 味 料】
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|3 K7 U! o3 J+ w% N3 l( n RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴 45公克
. F4 [! l7 N4 {) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
. W- y Z& Z1 Z8 T8 U6 Q5 H" G香油 5㏄ 公仔箱論壇0 Z0 N5 ?6 [( D0 D3 j) t
鹽 2公克 公仔箱論壇* }+ Z7 H* R8 @# _3 C% D
紹興酒 35㏄
$ L7 m& q/ U/ Q6 O; w清高湯 50cc tvb now,tvbnow,bttvb1 c! ^$ P; \$ C" f" O: I& R
【做 法】 2 N# q, U# \* l3 \
. I0 o- M$ G+ d8 N5 a4 L5 u) N1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。公仔箱論壇6 ?% @0 e' z% ~
6 \( Q9 Z8 ~: L, \/ e公仔箱論壇2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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