[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】
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7 {! v) n3 ]: S$ Q/ k: Y. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿 2支 tvb now,tvbnow,bttvb; b" K" g! u- f- c( j" u% V) H2 a* Y
洋蔥 55公克
) ~- y( g8 P7 k秋葵 30公克 + T. ]/ Q( ?, t* a* A
蔥段 35公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I) N  B+ z8 \) a& l7 s4 K
胡蘿蔔片 25公克
& Y# O2 u5 A. Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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: K9 R* @" S. j2 P1 i$ C. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴 45公克
5 V9 t1 l) Q+ l' W, `" K; u2 Y5.39.217.77糖 5公克
6 E) B9 I; [5 Z9 L0 y3 |$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 5㏄
' i  b/ Z" e% k) }5.39.217.77鹽 2公克 公仔箱論壇6 t/ E" |7 C- [, y5 S2 O
紹興酒 35㏄
4 X! K4 k( A! J* Y1 ?( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清高湯 50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# ]0 {0 N  q& s4 n9 ~6 R2 A9 y: R
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& g  m$ [- I% K, u0 j
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。5.39.217.77) b7 D5 e4 U; k3 T2 v( Y9 K
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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  f/ p" L8 g" G公仔箱論壇3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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. w0 \2 J2 K( @5 p+ V, ~: {# _* ~4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。