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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
* n4 i+ Q/ c5 ~3 g. E6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 R8 O6 f2 d
吹海風歎美食
' ~. ^, t$ U# G9 Y$ m, M! H 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。tvb now,tvbnow,bttvb% L# N' q: m& A/ Y8 @
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
. J% D" v) V1 s5.39.217.77 時令水果入饌* D% V! W/ L/ K; `
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。5.39.217.775 E+ ]% D! r& ?4 F
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！tvb now,tvbnow,bttvb+ A# o: U x# O, _
時令果王榴槤慕絲蛋糕
4 b& U8 i4 U% F! W& y6 A公仔箱論壇 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。tvb now,tvbnow,bttvb/ A* M" H$ n( T
紅酒香橙烤羊髀
; f) k9 T. w6 s- y$ y 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。5.39.217.77! s( j9 n, ^! C0 j6 E, B0 B) T" B
紅咖喱荔枝烤鴨
: @; R: V8 y' Z$ x) g5.39.217.77 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。 X5 m# _% b. [# f3 G6 g% D4 ?
Cafebord de Mer
1 c% i+ A; G; c0 k+ Y5 u9 G 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
$ [" l' J! X8 v5.39.217.77 香港愉景灣酒店地下0 \7 L! ?+ `% u! b }
查詢：2295 8288
+ M1 |: b) |0 N) P+ f* b+ n' W+ D. ` ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。公仔箱論壇% X* k" Z( [) d
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
% h& H6 y( Z! B$ ?% T$ j+ e3 R! Ltvb now,tvbnow,bttvb ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
. ^" V$ I% r( t5.39.217.77 飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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