 公仔箱論壇# \2 s3 P: X8 A5 s4 n4 k
踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
$ t4 e6 r1 ~( d- l- w9 \$ y5.39.217.77公仔箱論壇4 I2 N$ d( b' _# h
吹海風歎美食
; U q6 P! H3 {8 D公仔箱論壇 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
) K( T8 j. B7 n( ]tvb now,tvbnow,bttvb 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。( @" ]! n1 ~2 B" K: T3 a
時令水果入饌
6 i( A7 E8 O4 q$ stvb now,tvbnow,bttvb 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。& _2 G& ^0 z' ]4 b, |& X- v A7 x
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
9 y7 G: `+ t0 ^% R, R' ? 時令果王榴槤慕絲蛋糕) G6 X% Q" b9 R
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
' W2 H2 ]2 o. l3 V5 [公仔箱論壇 紅酒香橙烤羊髀
9 l$ |7 J/ ]6 u# L- H5.39.217.77 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。5.39.217.77) u8 Z7 h( e4 C9 }6 m9 C
紅咖喱荔枝烤鴨
& d4 _) g; w# t. U8 e0 c 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。% u8 t5 }3 K; s; z( J9 m6 J, I5 ~) p6 a
Cafebord de Mer
9 q$ ^5 ^" g4 D% [tvb now,tvbnow,bttvb 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號5 u( g7 K0 f9 K; I& s% U, Q
香港愉景灣酒店地下tvb now,tvbnow,bttvb" L6 U# ~4 s3 ~ [3 V
查詢：2295 8288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 h" O7 }0 p' n) ~( }
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
8 J) C `7 _; i1 Q/ P' X) g ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
# P# ^6 |9 S& J% _2 k3 o* {0 b ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。公仔箱論壇- n2 o M7 t+ N" `* T: w F
飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
| 