批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
# Q" S `& l7 K* }: ]6 U. K% ]5 A5 }8 [4 @, O C
雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，- k" f8 l9 x, c! a* q" ^4 u
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: x+ x. N% r K
平價供應高級食材。# W5 n, s: C- y/ X
tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 j3 \! @) H; ]
真材實料美食 平食鮑參翅肚/ h! B$ ^0 f+ {! T! ^5 h! t! i
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
: y0 \0 Y- U9 F) b) F1 F b如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
# T! y, e- E+ w9 t5 i9 btvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，4 Y9 p Z3 s4 E' T/ v+ h
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb9 t: [7 V5 @- ~; x
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、5.39.217.77, U: n5 a' v+ K9 Q' s
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
% |! e9 y8 r5 F5 |tvb now,tvbnow,bttvb細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，公仔箱論壇6 ?7 p# R G0 G. G2 y' b
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，/ w0 X( q7 \) U& M4 Z7 f# N
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
/ b: |+ `* d( }5.39.217.77在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」. E0 [! M* E( q8 i; d4 f
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
! X+ { m& z+ \& q- E( {- w的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，5.39.217.775 {: l/ v) J4 M- ~
主理鮑翅更是得心應手。5.39.217.77# u$ \" l% E$ W$ s/ q0 O* a
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹( { f% Z6 ~* w3 Q$ Q
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，4 @4 c7 _( e" Z: C& r: @
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
, W$ ]" |1 K, r. G% p長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
( }& b/ @; L+ U8 j0 g s5.39.217.77做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
. m/ y1 B5 |: wtvb now,tvbnow,bttvb吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb" s% I4 H8 \+ L }3 K
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
. l5 u B% v! S6 a: W' ^& B$ Q1 m5.39.217.77喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
- V) t/ o) X7 i. u! B& {9 E8 G入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。, \6 H, [6 P1 y a: D# E7 a
Info（a）真材實料美食5 U: R+ ~% H& y) ?" D
地址：北角電氣道80至86號
! Y! {; H# R- M 成功樓地下B鋪! { B4 w* [9 s. ]3 C% I3 h
查詢：2807 21217 v- o3 w$ N* K, Z7 Q
+ a% \/ L" a `& j2 W Info（b）金凱鮮庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, I( n& X1 o' }2 {
地址：北角炮台山麥連街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, O( s$ }6 b; v
寶榮大廈地下I鋪
/ @# {! @2 e! r; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：2806 2660
' D- ?# z% @! v9 Y$ q) g' z' u! r5.39.217.77
1 D0 v" }9 w6 s4 w# s% J, Z7 j1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U9 N$ U, {4 o; j( B7 j
7 O! R" V0 \% x' B% p/ G X6 S/ U& z7 K
) R0 J$ i% w* v張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
0 @ M- G4 H- L" ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, x1 u6 w* t1 R3 i
煲仔翅 $29(a)
: p6 i6 Y1 F# `+ utvb now,tvbnow,bttvb內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
% F( F- y; m9 f, m7 H0 P
; r4 m% X6 n3 Z- y7 {澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）# h1 g- S* r i6 v$ d6 ~8 M
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
7 Y1 o3 f7 u! W8 R: k- c% Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 U1 i( A; F" ]1 H. }
, D4 v' F3 ^! e5 _' h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& X' H. I' D' l- q, o6 J
芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
9 _4 i/ Q/ y9 @5.39.217.77可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
. g- t- g- p7 {; c
4 k) D& K0 a/ F) ]0 C( W0 N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, ?5 E$ w3 y) C P7 ], ]
1 [1 A7 g) u9 e4 S, ?( G3 ]
" o5 m) R4 o' M# Y# S* P8 x( U5.39.217.77
, @9 c m1 i" V5 c3 C* gtvb now,tvbnow,bttvb特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
; }5 i7 R' t! G3 {2 e2 U' Rtvb now,tvbnow,bttvb足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 H8 W2 L, ^* w
0 u* z; P, y/ Y/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B8 J: w+ i& q$ x% V公仔箱論壇真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，5.39.217.779 Z1 `0 s, q) M! }6 @: @0 c. C; V2 _
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 " v P6 N% O* e, O3 D) O1 g& I8 j
& X! E. a$ s* h2 \6 ^tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹) a/ d$ ]0 k+ m- v- q6 m. e
$168起/隻（b）5.39.217.77, \, F, P3 Q1 O+ c+ ~/ K1 U+ Y. s! t
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
| 