Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
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批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食" C5 C" V" b1 Y! P5 e s/ X- }
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇2 R& P- b# P4 Y
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ n: z6 L! p* [* z* Y& X
平價供應高級食材。3 h u9 d: y2 ~' ^3 H
% I6 V, _3 j/ U2 N; O" g; r, k3 P: q真材實料美食 平食鮑參翅肚
" z* b$ z8 v0 @3 z+ i5.39.217.77店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
% @3 w( Y0 p3 W; P0 S, stvb now,tvbnow,bttvb如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
# G1 T+ p0 r% p! \4 J, M5.39.217.77魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# C; A* ~! W* W: l# c7 Q
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！5.39.217.775 I @: s4 P c7 J% T
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 l# B: O& [ W! W- k. I
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ X S8 p0 a* B( [
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
0 b& p! }. G* h5 V; J9 E) P公仔箱論壇因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，5.39.217.77# o% H" o0 _# j% J3 E4 w
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，5.39.217.77: C# @5 A2 r! q: h
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
% ?6 X& |+ e _$ c& @( ^不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
" w! C) `# a' |" T; i2 h. j2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
0 g+ g. T. C' f$ V6 H5.39.217.77主理鮑翅更是得心應手。
& T6 H }+ M0 X2 i# c7 d" _( |! Q; g金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹公仔箱論壇' _+ c+ p8 r7 l/ Q1 o% l, E
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
9 ?8 K$ D& D: @; A& G5.39.217.77故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加+ T0 z/ R7 Y% b$ N
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
2 C' m# D# ^1 K& ]& {2 z5.39.217.77做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。5.39.217.777 s1 B) r6 T Q! g
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
6 a4 `; \5 i J9 r喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 s$ }) J5 j* k
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，5.39.217.775 u/ l7 M0 V( T X1 ]
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。! b: B( t% E1 p( { l, S/ E+ n
Info（a）真材實料美食
3 F- ?) v7 j# G1 f5.39.217.77 地址：北角電氣道80至86號5.39.217.77# x) K% F: a2 m/ o5 k' Y
成功樓地下B鋪
" E& b/ B2 ^3 A1 [3 b F 查詢：2807 21217 i0 K8 ?" h) c, \
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Info（b）金凱鮮庭7 ~! t# J; [- T; w9 Y, H
地址：北角炮台山麥連街
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查詢：2806 2660# S( T9 ]0 x g5 n0 m
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. k8 G3 g2 @+ I5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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: [( O# F3 K2 T. v& m) g煲仔翅 $29(a)tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 P( K" o. K
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。公仔箱論壇( a1 a4 u. ?* P" ]) @
公仔箱論壇7 z) @& s( T7 ^8 ?' s0 E, J2 {! }4 S
澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）2 U) A2 W$ P5 U. N
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。5.39.217.77( _: F1 W- F3 |: L- G% H2 v
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. c$ D: z0 P- x8 u芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
# g! U6 F* }' i3 `5.39.217.77可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。( `" F0 J! i7 l% c! ~
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: ]7 D( w3 A9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb: w% ^5 B4 y$ z* ^5 k& t
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。公仔箱論壇0 Z' W5 ~8 y0 @% b* |& P( ?
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* d' U0 `' N: H% @公仔箱論壇真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
0 T1 i9 G( Y8 L& U用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 C F5 [- F6 c5 B
: f" R" \, U$ ^! [法國麵包蟹
1 ~5 t4 ~ f8 R/ l ~( A% D公仔箱論壇$168起/隻（b）公仔箱論壇8 d, ~( B/ a! G4 N. ^
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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