批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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1 L3 v$ m o4 t) z& {; }tvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇" [7 B" t; z6 x& g! ^" ?
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb/ B% Q5 P* `2 Z% |; U& g
平價供應高級食材。5.39.217.77 e6 r; l! M2 G2 r8 A5 l' Z- y1 G
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真材實料美食 平食鮑參翅肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) k' N" T" s( ?( B
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。公仔箱論壇% T( X- X) ]- @3 R+ S) h( I" O
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，$ d7 X% _7 [. ~
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，公仔箱論壇. {3 j# d3 L+ D3 e2 v) h; w4 D
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
7 Z; a; N/ A: d* p* g/ \2 G* O公仔箱論壇想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、& s1 A- y" Q- A- l' Y$ T. k& [
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。# P1 u8 Q8 | Z7 M) V& J
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，tvb now,tvbnow,bttvb& i) A/ O: d0 X$ b6 z4 k
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，6 E+ X$ l+ y' W& Q
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
- j9 D) G2 o: [3 c6 ~, C* r& z9 N5.39.217.77在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb; {$ H8 r+ @" V! ]( j! R
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》! w( g( y: J/ `1 ?1 V# m% O
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，' T, ^; x- o: U) O: a' g
主理鮑翅更是得心應手。
" K7 x% N" A$ H% j% C5 y金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹5.39.217.77" {5 n2 C9 H9 y8 Z8 A
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% _, x; t- m% E$ c! I1 y; O
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加; `; S- b5 h0 i3 p! [3 X
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，公仔箱論壇0 A( S+ \% K U: ]1 ~* S1 G
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
: D) A$ j! F- X吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' y9 h% N" ^3 r! G# B% S
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
1 `, k' [$ t( W公仔箱論壇喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，5.39.217.77 e, M. R+ T0 K4 G3 O
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
* _5 @' B& c6 P3 h/ A5.39.217.77 Info（a）真材實料美食5.39.217.777 N; H/ x0 `! b" Q6 C
地址：北角電氣道80至86號
+ g; s0 @( Q: u; K% @3 W: Y/ T M; Z公仔箱論壇 成功樓地下B鋪
* `8 j* X+ T! P6 `8 u* a2 ^7 R公仔箱論壇 查詢：2807 21216 x- K+ W* K% h/ k
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Info（b）金凱鮮庭5.39.217.770 B( v W9 S4 ?7 Z6 D/ A
地址：北角炮台山麥連街9 h: k% Y; q, V' [+ O& {% p: {, @
寶榮大廈地下I鋪" z0 f# l% [5 w5 _* A# ~# x
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)
# l* f. Z$ C5 v$ R$ C- K5.39.217.77內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）公仔箱論壇 y, A0 [1 V; d `0 i
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。tvb now,tvbnow,bttvb7 k; e% [, q& }& X, ]( h
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! n( M4 O4 f5 m% j5 h2 w3 L' S芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）公仔箱論壇9 H% h: _5 u4 D( p2 B7 ~
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。* `) Q+ _( F7 Q0 ] W8 g& E. O
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）5.39.217.77 S0 i5 ^5 X) R) Y! ]. O" _6 [
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ q* u% p( j3 Q- Y) b+ e: l
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) T2 j2 s* y9 V( ?! m' z- U, x' F, e: |真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，5.39.217.770 ~& k7 P6 i) h- b
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. f) N0 P3 h/ H2 `! ~3 B
* S. k3 c4 }( I% ?/ v6 m. j! ztvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹
# ?( _* S6 c. I5 N6 \& D, s* a! y$168起/隻（b）
" }) h1 }9 W% O7 T$ l7 ]$ Q蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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