批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
" H' _6 L& b* P5 p# Z& X% M5 `5 ctvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，2 d% s6 F+ u( w* i/ v4 t, y
平價供應高級食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 u( e- s2 n( t3 B, ^0 Y4 L
5 i/ I! @# t& P$ I8 Y8 s+ C4 etvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食 平食鮑參翅肚
4 ]! F% l( M" ]4 r1 w公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
+ N. r0 ^5 O- S* z" o- U公仔箱論壇如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，tvb now,tvbnow,bttvb2 M) G2 ]9 Q8 l9 m' L2 S4 M
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
' u% b% R% D5 d6 E2 M- ^' p雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！% O2 A6 O. v* G g- y% S0 S+ Q
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
3 U! ?' s" V- Y1 u$ v+ P' g咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! Z7 G, P* |" |4 |$ \
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，tvb now,tvbnow,bttvb% T4 \& L9 U7 \* d( q2 h8 s9 `
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，5.39.217.77- k& j4 T) |( n
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
3 a6 }" j2 b4 D, b* `tvb now,tvbnow,bttvb在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
3 W3 X# T1 T2 R. k& y0 H* o3 Z/ B不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
6 |, R5 T+ p* b8 t的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
$ ]' \9 E, x$ ~8 H" m4 }; n主理鮑翅更是得心應手。
+ C) O: a3 _: \9 _' W3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹5.39.217.778 G. I3 K' ~* I0 S
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，公仔箱論壇3 o& z# t- ]7 b( b
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
( c4 b* u+ v% ~5 b1 x6 E" R5.39.217.77長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
( }- i5 G) @1 s' o) r做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
+ u+ S0 ?# b9 D6 ?1 c4 r( n( z5.39.217.77吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
& }' r5 p. P) P* A6 \- p5.39.217.77喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。4 b6 d$ d: h) F
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) ~9 j; A9 i' Z
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
, P7 M+ }( i9 b) k8 _ Info（a）真材實料美食
( C+ F; D) I/ y6 k 地址：北角電氣道80至86號
% F0 c" s2 X( A* ` 成功樓地下B鋪/ |4 ~" e. A; z
查詢：2807 2121
: P" M w- E$ W# ?- I1 x: r: p公仔箱論壇
+ B3 j5 h0 ~$ [ Info（b）金凱鮮庭
4 |: i z4 t5 {# @( g1 o: A k" K 地址：北角炮台山麥連街5.39.217.77$ m& Z4 r/ k2 r: f) V; d
寶榮大廈地下I鋪
& ]. X+ k1 ]6 F9 h4 P5 v公仔箱論壇 查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)3 `! _" F/ u9 Z0 q* b' _1 X
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。6 {' o5 H* K( {7 ^0 f5 L
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
- e% s& e$ `! f, c. d/ H# N5.39.217.77外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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* ?# p" F/ B; n& u! h4 h公仔箱論壇芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
) r- ~' |# q: n0 }tvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
) t. k# z) p4 w) h3 g. _- k3 f0 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# ^% L. f( C3 j" O4 N0 b3 k
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
) y7 ?( e, K+ _7 E. k- r5.39.217.77足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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7 F& ?3 q# O3 ~$ l4 mtvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，* q, f- d2 k6 f' i
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o n! M% n7 G5 K( G
6 p3 e; J1 W3 H8 Y- @- F5 w5.39.217.77法國麵包蟹
! o+ R/ R1 f2 `- E' t5.39.217.77$168起/隻（b）
5 _* P8 X) _) h c7 [( G9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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