批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.77% W( d7 l+ ?5 _# R( W
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，" q) y P5 v% I, X* x6 m
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，公仔箱論壇# b8 X, m- m5 A p7 ?
平價供應高級食材。
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; l9 p4 Z9 `3 ]6 p) l$ j& _真材實料美食 平食鮑參翅肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 U* x) }% L& g! O
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。+ C0 O# @9 @( n+ X3 T
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
+ Q! ]- W/ f* `/ a: W魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
4 z8 D+ j3 B" I3 z8 o0 R! ^9 B [雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
; P' W: \- p; t5 k; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
0 e. U3 E& T9 `7 X; v5.39.217.77咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。1 _# b1 q9 w7 M- R8 o3 i ^
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# V, P& l u# o( c
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
' S Z8 w/ d# X/ p9 k, R" \0 ~因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
+ R. _% |8 W& V% [+ K( M在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」5.39.217.77) r$ K- X# s a' \. g
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》! Q7 `8 g# N) Q. Y: ^
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，5.39.217.770 s$ g' t: t3 P1 x4 j
主理鮑翅更是得心應手。公仔箱論壇# \9 y: `% N6 L& u
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
% ^* S* E, P7 L9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
3 I* p: |8 K7 ^ w1 Itvb now,tvbnow,bttvb故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
# ^+ ~4 Y; @9 c* O3 d- U2 O* O1 v公仔箱論壇長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 t$ b: e# R# E) q1 ~* d
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
* O7 R1 n% k ], j! V- Z0 l; Ftvb now,tvbnow,bttvb吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。) ?. d4 M* v" G1 T( h
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. n! t, s" _* I1 L* j( w
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，公仔箱論壇" z) c. G& u' e( F5 x: c# F2 H
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。5.39.217.77) r1 ?9 E6 ~2 n' k9 x# S
Info（a）真材實料美食+ y% p; E7 Y, t4 N
地址：北角電氣道80至86號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \ F( N! g& y% _& U; ~
成功樓地下B鋪
! ~0 n1 }4 F5 w# K: \' Q2 [3 ~ 查詢：2807 21215.39.217.772 G( E5 [, e- i8 I2 L- J
' w( B2 R& L1 V, {- U zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（b）金凱鮮庭: t) s& s% c+ G: o L2 ^- r, c/ Y! l
地址：北角炮台山麥連街5.39.217.772 t; M: B5 { }' ?
寶榮大廈地下I鋪
. t7 b, d3 X0 u; H5 Ytvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2806 2660TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 X, `' n; S/ s5 Y6 M: c
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# s, D2 l, g: Y/ `
8 H! ]- t$ L0 o. W5.39.217.77煲仔翅 $29(a)
% T: m2 q+ `+ |* w/ m5 F6 B內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb. j7 l2 q# O0 Z+ Z4 r
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。2 E- C) D6 f6 u! z' T0 C" P
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3 \5 N! P5 D% k3 x; p& a+ mtvb now,tvbnow,bttvb芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
1 h& J0 K! x( p6 C1 atvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）. H5 |) j% b4 q
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。& q6 L( B3 I/ `& _- D- F; K @
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，5.39.217.77; O4 v* X/ g7 i' t: t
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 , |4 ?3 @/ ^# W8 Q. V
: A) a/ Z7 h3 p& I7 O法國麵包蟹tvb now,tvbnow,bttvb! S5 C6 X" y; y- I# A9 c% v( G6 g
$168起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" f# {* J9 K+ T
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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