批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食. o- J/ Y" u V) t
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇4 x5 s3 a& ~, ], l5 P9 L+ W6 |& x
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
5 k+ }! O' R5 R6 B3 ^( [tvb now,tvbnow,bttvb平價供應高級食材。
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: I' H: _: V7 ?! _ R ~6 l' S6 d真材實料美食 平食鮑參翅肚
7 m& u- T) O1 m$ ]2 ~8 ~" W店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。5 @* K* v' R2 \: U' V
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( R% i! P/ U: `0 \4 t9 l
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
9 M5 h9 o% z4 z9 r, U: [ P5.39.217.77雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！5.39.217.771 F1 P1 D) t" O7 V8 S% f
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
+ @8 n" s, W. @$ \0 q% r咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 p! E4 G4 o; S3 |- ]
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，- u u8 n/ y. v4 O {8 t
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，3 A, x5 u. H; Q, {$ C& s& V
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，公仔箱論壇' U2 ~$ M0 f" l: p7 K$ ?4 w
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」! R8 M7 _" j+ f. b: e" D5 }$ A
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
; q, }: q0 T& E7 Q的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，% c! p2 c1 G; U/ R) D4 m F; i
主理鮑翅更是得心應手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ n5 `# r: u g) |, f( U
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
: q3 r0 Z }! g8 w. r' w同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
) @7 B" C, E( b- D4 \tvb now,tvbnow,bttvb故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 u% B9 c0 _# `2 i: R6 q/ P
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
1 f* j- e9 u) V5 B- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
9 N8 Q: | ^; s2 D# e2 A. U吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) v9 @ Z0 }/ ?7 j$ R- H% Z
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。公仔箱論壇6 b! M ` w! l, X' g" ~
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
% K6 D: W) r1 R7 y6 A, o5.39.217.77入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb! u: C1 Z m& w0 n, G+ ?
Info（a）真材實料美食
8 o1 Q& Z& h6 s3 Q8 \8 m' o" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角電氣道80至86號
, `+ b( k+ q; }7 Z' S8 Ftvb now,tvbnow,bttvb 成功樓地下B鋪tvb now,tvbnow,bttvb+ w, h5 Q' ~, C+ G
查詢：2807 2121
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, m/ A5 O. P* K- a1 ]8 r5.39.217.77 Info（b）金凱鮮庭
- w+ Q! L, y7 C' U& n 地址：北角炮台山麥連街
) V) ?, A" Z, h; h }' f" W公仔箱論壇 寶榮大廈地下I鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' a$ t. h5 g9 A3 c; D' E+ K4 X
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, Y: x! Z2 d
5 O1 y* B; y' W. G( k煲仔翅 $29(a)
) S/ R/ P2 Z* R9 V內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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4 ~7 N+ C* a, R. h r公仔箱論壇澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
- r4 u: y F o" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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3 s: U0 y% q! f- M2 _# l公仔箱論壇! \5 h6 B" B) d
* g/ F9 G* m4 r) ?5 e% @5.39.217.77芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
8 J; `$ x) _8 H6 itvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
, y" x. x( {4 A6 F ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: f# M; r" t; U- y
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( q5 [" \( D1 U. l& r. S% J* N; Dtvb now,tvbnow,bttvb特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）5.39.217.772 o5 |0 X u- \# S. e3 N/ {1 K- K
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u& F/ f L- f" d1 b
. y4 r. S1 X! X# g5 `. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& |! \4 Y+ E9 ^* n7 H7 ^, b6 d
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
$ h$ ?1 n! j( P2 k公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹
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蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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