G0 ?3 j# g4 O公仔箱論壇 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ M4 ^8 M, ?* Y" b* H
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。5.39.217.77, G8 U' ]: N! l$ C3 K3 d$ `
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
* x% w8 Q/ x- r+ j4 R, m. M" z5 e公仔箱論壇茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X; @( e0 D# _, \6 A v
' S* X4 F8 P8 K9 S4 }0 @5.39.217.77食谱用料：鸭、油菜公仔箱論壇. F E" k b3 ]9 {: G4 m
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# {) I' G9 |& u, h( e
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ w1 V( P; w/ s
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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: i2 D9 C( C+ y* f4 r' E8 X' stvb now,tvbnow,bttvb油菜洗净掰开
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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加少量料酒和酱油炒上色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& C, v; N, q4 Y) T8 c7 _
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公仔箱論壇; J+ m( x+ Q: a+ q0 f& {' F
加汤
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠 : p; w0 E( C6 k/ z* _: T0 r5 T- D
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1 O+ B0 }5 d5 o4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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" `1 j5 n3 p9 V6 ^# z5.39.217.77烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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