* A9 Q! Q/ |/ _$ g( W$ z 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；5.39.217.776 P0 l# d! b# T$ Y+ ?
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 v0 m) Z1 H% Q& ^$ K! n
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
; c# ?* `/ k5 f0 }$ }& b2 _茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& e' u: E# M- G6 y1 J' y+ q( ^
% E4 p1 i: ? I7 I% C食谱用料：鸭、油菜
8 J- F& }9 M7 t9 K/ B; C- v& i7 Gtvb now,tvbnow,bttvb调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
. J5 J4 ] N# P, O) I! [; V' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法： - c2 p% [! M8 N" Z) H4 g6 Z
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 4 |% b' i8 s; m% b
7 x) t: P' K" e1 Q5.39.217.77油菜洗净掰开 5.39.217.778 q: J+ a1 a7 Y. M5 X! v' s
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( a% [/ b% n9 \! v公仔箱論壇锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 + @+ ~5 u8 ?1 I
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加少量料酒和酱油炒上色
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加汤
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# w5 z! v9 v- p" ]炖半个小时左右，至汤汁浓稠 ) f) E; w* w8 T. H0 |* u
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5 B/ g2 E4 b: ]; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 p# t7 r# r7 q" x; g" ?6 e
% F( b4 `# Z! C) [2 `2 e, L* b公仔箱論壇
4 o5 {% k9 _# C% x. u8 s) l$ S% [烧至胡萝卜变软就可以出锅了 5 @- ?; B: U/ C& x
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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