' ?# j7 E% [ v' ~1 ?* D' L公仔箱論壇 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
$ [( P& C: A B8 y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。" n8 ?9 w c6 x
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
4 R5 s) F1 |8 m# G% X: n1 `5.39.217.77茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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食谱用料：鸭、油菜
1 W# G8 `, `/ m5 X; u" \3 f公仔箱論壇调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 . P: V4 ]" C* {9 e: \
制作方法：
W/ e4 k6 Z, `9 }% |tvb now,tvbnow,bttvb鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 0 v, C# R$ K; F5 M
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油菜洗净掰开
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U i4 n5 r1 \2 b
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. c7 w: G- g% Dtvb now,tvbnow,bttvb加少量料酒和酱油炒上色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 H& o$ j7 i. b% [" Q' Q$ O
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2 W* B, B5 x8 e0 t7 r/ g: I5 @tvb now,tvbnow,bttvb加汤 5.39.217.77! s3 X" x. t O( ]: N9 d8 W2 B3 g8 {
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4 x( V( {; }, B8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖半个小时左右，至汤汁浓稠 tvb now,tvbnow,bttvb+ r4 T- U/ i( i/ B% s
, h6 q& X3 _, n% U3 a1 y+ g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 I5 I# ], O7 B7 e9 s! K
把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# y5 d0 A0 @2 ?$ X3 G! q. _# Q X
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了 5.39.217.77% W W! @% \) N# @0 r$ S, Q. H
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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