5 d m% W) i9 x4 X' z 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；tvb now,tvbnow,bttvb4 x, z' H4 y& g8 u' T0 s
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。5.39.217.779 ]& L( O9 B% h
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
' o" Q0 G8 b: [) Z' g. A5 X茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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食谱用料：鸭、油菜
- C' ^$ M$ I7 I! G/ A5.39.217.77调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 5 ^4 l7 z$ B6 o$ A3 K4 p
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 i( ^8 e/ O5 [1 p
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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油菜洗净掰开
0 {; n& E B( I. R, itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! K; X' X z @0 L
; }' O. e9 K3 rtvb now,tvbnow,bttvb锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 S0 i# q* W& r9 ^% g3 W
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+ ?1 S/ V* s- ]7 g4 `加少量料酒和酱油炒上色
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加汤 % O( C% {. o/ a3 A" V
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠 tvb now,tvbnow,bttvb& `5 |# D3 D. ?! F
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) t4 M& S7 H; }: ]3 `把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 1 Q+ o% M. G+ q$ U9 M# ?! n7 o( G3 p
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( K: D. c8 o$ E' F7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧至胡萝卜变软就可以出锅了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A! |/ U& `3 ]0 {, o. `
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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