. G' S+ o# l9 g+ D) M+ ^ 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；( Q$ \/ F; U z. K
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
* V0 e9 L% Y$ T% l9 G/ S4 Z 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；5 j5 [. f$ \2 j
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 0 _; ]9 Z8 @" `; N$ a& @6 X
' Q' q7 H2 e5 n0 N! U4 E' F食谱用料：鸭、油菜
0 g k4 W4 k, p) f2 `( U* n/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
% ~# U0 H2 k4 r' B% Gtvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
" r" M' G. f# ^/ O: A8 s5.39.217.77鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 公仔箱論壇1 k4 _* w6 R D% z* W- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ P2 e5 t/ `' y1 }# s; u. j5 i8 q
油菜洗净掰开 ) j1 h7 E; I# ~2 X* e
( o9 @4 H# s3 e# ^5 n0 D4 r
1 B* N* g+ Y) J% c/ g4 \5.39.217.77锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
% w& W/ f/ C. Z5.39.217.77
8 O/ y" Y& s+ B/ e5 M/ `, Wtvb now,tvbnow,bttvb; P* h. D& k1 [( e: }! u, F
加少量料酒和酱油炒上色
8 g; {; N! X/ J* ]6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* ~- h# j n
5.39.217.777 Y7 z( k3 H4 f! r
加汤
- Y) j8 m4 f% U 公仔箱論壇- }* K( T! W; {3 n5 k; R/ X2 L
+ C# m4 q+ X0 z$ U炖半个小时左右，至汤汁浓稠 + `$ g2 I2 c& u- j, ]6 m
 5.39.217.77! D1 h0 _' `" Z" y1 w# j
7 N u- T n. G0 A$ ^3 w% V M5.39.217.77把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
& w& I! V( {9 W1 C" R+ j2 K公仔箱論壇
8 f* R6 {; q& w& x5 ftvb now,tvbnow,bttvb0 t9 g& P4 y1 T
烧至胡萝卜变软就可以出锅了
/ i# ^ }- v7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-2 06:10 AM
| 
