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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 顯示全部帖子

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# ^7 N- M( m0 u( H( {
　　特色：公仔箱論壇7 a3 l  M& g1 T, O& c1 A* H% o
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。4 E4 b: u% K$ T7 v% P/ v4 |1 [8 m
　　用料：4 u* R3 T. K  a
　　鸡脯肉 200g7 |% h4 S$ w( x
　　蘑菇 200g6 F( ?4 i/ m6 P$ M. w/ j1 D
　　青椒 1个
　　红椒 1个4 P0 V. a* z! q1 a
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片公仔箱論壇, j7 l) W, T; q: o
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：5.39.217.77& v. E, \- b7 T; a: [0 l) t1 F
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 z; z! w8 i9 ]
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。5.39.217.774 w2 J2 c/ O& U; P, c
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, d( A' q  R
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% f( |" d; Z# ?
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

tvb now,tvbnow,bttvb* E2 J- o# ^8 o$ O- J" g( G
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟% |! J: }1 J" U- D, W
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。5.39.217.77) n( x6 k- B8 v
　　用料：' C% i) [+ a& s- d8 b& ?; O
　　胖头鱼鱼头 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: D* s. ^- i1 v0 R
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)7 @1 v& W. T  ]
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量5.39.217.772 k, Q1 o, c1 r
　　做法：公仔箱論壇! a; L( y0 b8 ^$ x: z7 L) @" H: C
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。$ K& b1 V& V7 T% ]8 ?9 _2 ]+ F. |8 {
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：  a: E! D! \3 n8 a/ }1 \* V
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t' J0 I  X" h3 I, n
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟& F3 k- _5 _! A' F. G: X
　　特色：, C! X; a5 h4 Z# U, g+ L+ Q
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。tvb now,tvbnow,bttvb$ K' E6 E X, e5 u5 R% A+ S
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)" ^; g/ P2 _* M3 K: o3 m1 H
　　红椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb; H" O5 Y- t9 ~& Y( _* f
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g8 j$ d. C! F( D5 ~9 f) C+ J
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！; X% ?4 ]/ ~8 Y8 S* o; O
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
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公仔箱論壇+ }+ r7 V2 k$ j
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! J* a* x+ g' @! ]$ e$ ?
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, {; @& q& t. E! ?3 |
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y; a# S( W. c: w, l
　　鸡翅 6只" u4 U+ ^' e! a5 V; n
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 g" w# V$ ^6 p2 h# ^4 u7 i
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 n9 x" G2 V
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb7 m& g, w5 k+ W; L! l
　　胡椒粉、油适量) y4 s- _; ~9 i/ h& U1 b
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 [, m  ~' F' J7 `2 ~) Z* q, o
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。公仔箱論壇- ~' G. t0 H3 p  \
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。  k& Z/ T7 s4 Z
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。tvb now,tvbnow,bttvb! r! [3 `  ]4 R
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。tvb now,tvbnow,bttvb: o7 Z- y4 `0 I7 \9 f
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　tvb now,tvbnow,bttvb+ \' {7 `0 F' q/ {6 M

4 Q3 a/ s9 [5 Q' a* _. x
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, `* [. B" S
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 K8 g# w/ s# U; z  K9 Q( `$ H6 l
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。公仔箱論壇; q; Q; n# j% E7 Z: ^9 E
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 C- |: Y2 o( c0 ?1 @
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb' }% \! z! s: o" t% M) A' C3 c( C
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇! ]! N0 _8 w7 u* _0 w$ R! A
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：$ r7 F3 ]1 }  v9 d7 ~/ y3 J
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* c2 `0 P, E$ W/ r4 O
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。" ^5 Q3 Z5 O6 h5 J# f7 I! v9 m
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。5.39.217.77! |8 }( k$ q' r* K3 J$ e, |' \" k
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭  W% g/ J  B8 ?* J" s/ z1 P
　　tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 Z# f' p( E- Z7 c$ _

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K  Q. _$ T# c$ y1 I6 J
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇  G/ ]# l; d0 A1 _& @0 p
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 j8 j: x/ Z. E1 [7 h$ w
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 C& t5 {) z- S; T; p
　　米饭 250g公仔箱論壇  v" I" o, R, g! G2 k
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' H4 p; w0 o: V! F( ^5 v: B( {5 \
　　黄瓜 1根5.39.217.77% e+ W9 E3 Y. R4 O/ v1 u
　　青豆 50g公仔箱論壇* ~% e  r' a( j/ |( q5 ]
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# d- N3 H; P
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：5.39.217.77% i# H* `6 @: A) x% w3 L9 w8 \. O
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb. O. s+ Q3 R* U- p" w' j# d
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。5.39.217.77* h: f( ]. d  `9 v) T& h' [
　　小贴士：, d7 P# S3 b) V+ s! F8 L! Y; e
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 [3 T7 }, [5 T

　　准备时间：2分钟6 v$ I7 G: w/ e: b$ j
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 e1 A! m! k" K1 N: z
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb2 z, E' E. x9 y# C6 ?# E4 ]0 K
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)9 B) `; y- ]0 o; @* s/ r5 @7 o+ ]
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- e! O: ?9 h& \. M! o& X
　　菠萝蔬菜饭公仔箱論壇$ a5 W( X9 q; B6 E
　　

公仔箱論壇" N% h4 h6 @$ O7 ^7 s0 p0 w8 f
　　准备时间：5分钟$ ~( i# f/ [3 Y6 B' E0 C
　　烹饪时间：25分钟. {/ [9 E3 o% q5 `% |1 O7 z
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g& E! p2 x( I+ l+ v
　　菠萝罐头 1/2罐# b0 X; u4 O& n3 l
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb: L. ? P1 K# b! L
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：公仔箱論壇2 V& t" J1 w& C
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。公仔箱論壇9 i, l3 U* l# X! M! X/ N
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。5.39.217.77! a$ L- _; A+ c6 E C
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。6 p! r5 `+ E& w7 H! V$ f* e3 Z
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# k: y- y' {
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X N( p& E# a a* ^8 `- @
　　大米 300g+ a. J! }" q( w) P, V5 a7 @4 Y8 @) Y1 Q
　　土豆 200g5.39.217.77, {$ n. K+ @: z$ `: M" y, y% e5 {
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇( v4 f+ E6 S3 U' ~1 b, q; F/ L
　　葱花 1茶匙(5g)# z: P7 X6 M- ^0 _+ t
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇6 |( y1 u+ K' k5 o/ }( v5 A
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb. K4 r5 K# A% q1 y( S
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 A4 |9 ^5 G4 O4 Y2 J
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇/ \0 d. s% o$ Z8 K$ q) |
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。9 R2 q$ \. x% V' ^0 [* `
　　小贴士：, ~$ T/ R0 J+ \2 W
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5.39.217.77 E- \( n% Q5 C# Q8 R
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。2 b, H& ]6 y1 Q3 A' p" ]
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟5 p. q: v; Z& b: K
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" h4 o) M6 u1 l
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml); Z& g' u; X3 D0 X" k0 W) H
　　油适量
　　做法：+ |# A- r6 I  I% k) @: Y/ R: O
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。5.39.217.774 r; ^, G+ w( Z) Z( N. K* ]! Q2 y
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。5.39.217.772 ^  f- t5 {' e; }! \
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% `8 w0 x0 u/ l
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a3 c6 m5 P! F" u5 D( H
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 z/ K$ D- [1 D# w/ o+ \* K# P3 @
　　5.39.217.777 T; P, U' u9 h; p" ]/ Z

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟- h* Y( g3 h1 Y1 T6 d/ ~
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。5.39.217.77$ V S& V2 d2 O" {4 h
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋$ e" V& V& t# r7 @) c, Y( Z) }7 }
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇; R! v" w) U4 O0 C5 O
　　胡椒粉 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* Z+ W- K' B! D' |
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许* A5 L& U5 V. o
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。9 J; f4 c: f! m7 k
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。$ C# G. I, P+ C% a
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　公仔箱論壇7 R" ?5 R9 k7 b! a5 k

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟6 X- w0 k" S9 t1 h0 ]* d
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量 v' r1 E( d+ T, ~1 k. {5 m
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。6 K1 d% @7 p \; ~
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。tvb now,tvbnow,bttvb6 z! t2 Y' X7 T. k( T
　　小贴士：5.39.217.77! }5 N2 B! E! h8 D( }
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包tvb now,tvbnow,bttvb& J% U4 r' Q9 E/ X
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟' X8 b  l/ B' ?# j8 F4 [8 Y. n4 q0 v
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" F$ A  ?1 b7 H
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 @' k* L1 Q1 B( ^$ I8 a; b
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 U1 b4 @+ @; J6 {
　　葱 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ y5 k4 }7 U3 O9 \0 V
　　姜 1块
　　酱油、盐适量公仔箱論壇5 Z9 Q) G5 ]* V3 c# u
　　做法：  W* @% M# O; ^4 Z
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。/ F: t7 w- ~) P: W. |+ K3 j
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。公仔箱論壇' |( a5 Q& u% l/ H3 y2 u+ V
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 l/ r# g* I
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。: N7 n( \3 R% u* X3 v
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 ]4 o, u" r$ W2 ^; r
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　- R# Z9 g0 n$ N+ U" n  h% F3 O  @
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ ?* v& D; V; a

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 @: Y5 l" {' e3 R5 O
　　烹饪时间：3分钟6 R( y. M! y) @& }) k; q
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ k5 C: W' C
　　用料：5 O* }/ y5 ] n% M; @
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个9 o6 X/ Q0 u/ `- ~' y2 H
　　青椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb4 e( v# C" \$ `* o
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。5.39.217.77 h E/ Y) T, E. l' y( |
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！公仔箱論壇) Y9 x. S7 J- W9 |; K, |' Z
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb. m% y" G* C4 a
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g5.39.217.77) D6 D' x5 k7 {$ j- D0 F }
　　红豆沙 50g0 M2 ]! R; g o# l# g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 q6 w, E' V( D+ ]* s
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇; T/ B3 x8 A- F+ Q; x: }
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。公仔箱論壇8 E* `& C3 Q7 U6 z! J7 {; F
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟5.39.217.777 W7 d& B3 p  m" R, ~% T- _4 @/ I2 @
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：% H! U% ?% A7 @9 w6 y
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个8 v" f9 d' c+ \0 K
　　火腿 2片
　　生菜适量公仔箱論壇/ `( p" z1 Q  ~# t! w. {
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ O. n! l" B  [7 z
　　做法：  E. O) S0 }) h* ?7 k% [+ n8 [" Q
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：& \+ X) n; Y" ?/ ]  L7 ]
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园# V/ G+ ^  |( t; P" U
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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：& Z* M* \, `2 S. U2 B! \. T* D
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。& c) x' ]$ V( M
　　用料：
　　黄瓜 1根公仔箱論壇8 C1 A) [2 N0 C- ~; J' Y$ E- z
　　菜花 1/2棵- T' _& `2 Y- P- q$ t
　　熟花生米少许$ @3 `8 g7 m. R( C" H. W
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇7 ]6 D1 }3 a; d# S1 @$ B
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇" a3 w; ]9 `9 Q1 ]& f
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)公仔箱論壇* I0 Y u9 o, G8 l
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 i: R; T& V( _- G0 |2 p7 ~
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ e* l/ r. ?% k2 {
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。( m6 l3 Q% p$ Q# N2 Y
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。公仔箱論壇5 o2 @: r, R8 X2 l% g& l
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟1 K3 e" l; m/ i5 m* q
　　烹饪时间：8分钟( @# l  j$ M' q) F, i# s+ R
　　特色：5.39.217.778 @; m: W" ^+ @
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。& d. S1 u9 P. @' `! o
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 a( @2 _, E. W
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。) b& L$ y4 f# T6 |$ G! ^1 }6 s
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。公仔箱論壇8 s2 D- c6 K# H0 \1 B1 j4 L* o
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：6 m7 T  X( D% x9 a" n
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。' U" Z  N3 s2 N1 }* h7 @% w# O
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& k, k) X% f- l7 V3 {6 \
　　开涮了——小火锅羊肉tvb now,tvbnow,bttvb" k3 D: q% _0 B. V
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb& T$ w4 @* k" d
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：3 |3 C9 z, W" s. i% @; O5 z$ x! R
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。5.39.217.771 J. K# `: Y: A7 Z
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb! X9 _( O! u% B6 z. Q. H# w7 d* H! i
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟8 q2 E; l) ^1 F5 I$ y- J0 T
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)3 ^) s+ ]4 Z6 A1 ~/ a
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：' N3 d$ C8 [- v V/ K! Z: u1 G
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb R* O( G- p- c4 L
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。1 Z' V) F$ I6 c) B
　　小贴士：6 x- i% _. j+ ]- G/ @; X6 B
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵1 S1 R! J1 @# ^; O0 D Z
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量* c8 X- K7 i7 K$ ]
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。5.39.217.77* [! C- [ Z& x& R: e" q
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。公仔箱論壇4 W* v2 l) K! X& P
　　小贴士：5.39.217.771 I0 X5 C0 L3 K; c- A$ N! R
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。5.39.217.772 X* e& z) w9 r; e7 B; t" r) ~
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟公仔箱論壇7 e/ w% ]& k6 V9 A
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇6 n) E! d; ~- I9 |# J" Z. P
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚5.39.217.77+ W" }0 _1 o0 V, J+ w. _
　　紫菜 3张公仔箱論壇) ^) o2 C# U3 x, {, }4 \& Q- z; ^
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：公仔箱論壇( g* D2 u* P4 z5 W
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。/ A! S' l" K7 K- W9 h/ q$ s3 C! H. [
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 N; {, n* Z2 E1 w
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。1 R; C1 S! s3 g! N# d" \
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g: |. I$ u% R8 N- ]; Y
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 C5 k+ \0 `! E* Y
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇7 s! W( Q/ G3 k* w
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：公仔箱論壇" D8 t& v2 ^8 o
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。公仔箱論壇* j# D. c1 v" O' q
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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