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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 顯示全部帖子

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇5.39.217.779 x: W* S' v( c$ I3 b; g9 o
　　5.39.217.77% J( a, s ~3 p0 M

　　准备时间：10分钟公仔箱論壇* q2 d! e' \* Y0 q( a2 E, z* i
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇, S% q: [1 {+ `, O6 X. t* Y4 H
　　特色：  r9 z  u3 u" L$ K; o; {
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：( B; q: X* W. ~, ^; d3 i# L7 X; h8 J
　　鸡脯肉 200g1 a7 ?( R$ J0 I( [$ h  `$ H
　　蘑菇 200g. o  k1 v$ u+ Q
　　青椒 1个5.39.217.77& @; X  J( j; J$ [5 K- O: e
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段公仔箱論壇: F# ^. x9 h. b! a1 l$ e- F5 `$ f
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 w3 {" f8 I& U2 x
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c' @& g% T' [; w
　　高汤、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j# W8 _% {5 @+ A7 v
　　做法：& H+ o/ \4 r& H! [/ x
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。5.39.217.77% z+ |! G% Y4 A* l
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。. A5 W) H9 a$ \0 z$ _
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! m- o' v8 v+ v/ h: A
　　锦上添花剁椒鱼头2 k8 C! z) @& Q- s& S% F. |
　　

5.39.217.774 {0 K9 r9 N) S3 c8 u
　　准备时间：5分钟0 y' {6 d/ T' G8 D) B! K7 e
　　烹饪时间：10分钟7 H0 W0 J2 H# \& ^3 V0 l- d0 G
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个tvb now,tvbnow,bttvb8 X F( G' d4 _/ ~' s
　　湖南剁椒 1瓶3 X& R! l3 s. V+ O& r8 L" Y
　　姜 3片. m# ?8 l7 d* t, {2 ?' R
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇) Z* A( ]# v/ P4 U
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇) v3 \% A/ g2 \; y6 _2 z
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# }# d8 o! |) P0 s3 Z3 _
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。( B1 C& [# R1 n8 u
　　红烧大排5.39.217.770 \1 D5 E9 s9 T
　　) J$ X f$ r. G; _8 E; ~

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：% d, v$ B8 Z2 ?+ x5 B: N' r% _
　　猪大排 2块5 L, Z) B+ F' E- E. `) g- j. D, U
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)( G5 k; d  g' K- g2 B0 |- p7 m4 T
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量5.39.217.773 a- y- L, L, [) f% z* S, p
　　腰果 50g公仔箱論壇* u" ?! f. o1 `+ c! t* S
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 e7 \2 d3 c; i# |
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇; H1 w1 a4 C" S9 A( m0 h  M* }. G0 G
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 @# Y0 ^/ W$ X2 z6 f
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ |; R! r7 T' e. M. S/ m
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。5.39.217.77% R  n% c3 ~- W4 m6 c
　　菇香黄酒鸡翅5 M% U+ U& p) z0 x9 h2 P
　　

tvb now,tvbnow,bttvb3 d  c# u4 t* Y' W6 {: I9 o$ X
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" B0 D) |- O4 L/ y( B# I
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：. c( [, {4 e: I8 q5 l
　　鸡翅 6只公仔箱論壇! }+ r2 F% |0 N# l; U; v
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& N  H) f3 n% P) s$ {0 E! s
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.77: |+ l! u' U  v) y. ~
　　香菇 3朵5.39.217.77; d/ c$ O- k: ]/ q
　　盐 2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m1 V3 A5 _3 r0 k8 v8 p+ M  E: v
　　胡椒粉、油适量
　　做法：公仔箱論壇1 T" ^8 D4 U  x+ G7 C
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。公仔箱論壇: e+ K4 Q: b( j
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) h0 X3 D9 A. g3 G' ?7 [
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇8 |( Q4 D( ]4 u; [# ]8 @6 a& f2 y
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。8 h( E; S- J* W# d# E
　　里脊的周末公仔箱論壇% h9 M' _6 }/ n8 E* T! Y" z
　　) D; ]* y# _) N

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 A# ]- V9 f! b: H# @1 i/ l
　　特色：- m* D- X. n' _. |! O
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。公仔箱論壇- f" u4 ^- |2 G; S* f2 M- P5 Z: \4 w
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 J' ], b S
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g公仔箱論壇% l# Z4 e2 v* x, I6 G" U# ?
　　盐、鸡精少许
　　做法：! r" D, D) o. p0 {/ D+ w
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。$ t* M7 C" n; K5 [
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。) N% _/ i/ a) i) n
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) [/ b! B4 x; Z& z
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 p/ n+ f- J' ]' G8 o4 Z; G1 i' A
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 p! P% w5 w9 D5 O- B' [
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇& A/ w0 C2 i2 ^- R0 `+ i( G' T
　　锦色炒饭
　　公仔箱論壇4 z* Z/ i2 G2 x9 C8 w/ @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 X/ n/ b* c# {) t5 V
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?+ l( X# A2 B3 @7 f
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根; {  q1 }# m; P2 L  S1 [: v
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量5.39.217.77. P2 D. n% z6 O) G' c4 ^, G% O  P
　　碎米芽菜少许5.39.217.771 {' H# R1 H" b: [; U5 r4 P/ s/ r
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) _$ N3 L9 H0 j, s. Y$ ?/ d  ?8 N
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。5.39.217.77, `' }* ^1 Y* ]; C- b6 G% q
　　韩式泡菜拌饭
　　4 \" F6 T8 w  C, p, h: g/ \

5.39.217.778 x, Z7 _; r) ]
　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ X4 k+ {" L0 S, \
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：公仔箱論壇* v1 g; q3 ^* b
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！* j% f5 C! `, q, M6 D
　　用料：公仔箱論壇- Y0 n( a$ ~" X# f$ R0 S9 d
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)' T# [5 ~: k) c4 k
　　做法：4 C9 f/ _4 s) R* s, n
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：2 }/ W1 x+ |; R) J$ g$ d! s/ \
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 C7 S$ Q: D
　　菠萝蔬菜饭
　　5.39.217.77% V: @" W6 q/ W8 H) C, ~

　　准备时间：5分钟5.39.217.77: [  J5 J; e% W5 n
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：7 z. C/ G, T( p* s! N) h8 [) Q
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：% y( `8 F: F- v+ ]; t# L6 k
　　大米 200g5.39.217.77  }! K; Y. r$ i. W* n& Y
　　菠萝罐头 1/2罐$ m* I9 Q, r7 g" k
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量, c' D+ z1 `: t5 I3 U* K
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：' @' M# y" d4 x& F/ Z4 T) w3 ~9 w
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。% U& E5 R3 j+ o! f, E6 `  j
　　绝世腊肉土豆饭
　　

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　　准备时间：5分钟5 Z$ R5 }0 U+ C  ?& l7 }8 ~
　　烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 M! u  B4 i. f; s1 \
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: t4 n( a' ~$ }
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！5.39.217.77- u1 y& q2 h$ X* z  T/ S% M
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 H5 H7 t9 B6 J6 G
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：. ~) h" k( U0 K& t% p: r/ S3 x
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。( e7 [0 D2 P& A. }
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：5.39.217.776 X9 z6 v5 j3 b4 r
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面tvb now,tvbnow,bttvb& U4 z5 a- o; N. F2 m: M
　　5.39.217.77% c- u3 W9 J, a4 T0 H

5.39.217.770 X( s6 M' N9 o+ `; A
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。5.39.217.77$ q5 ^( s5 O. ?* D* K
　　用料：
　　切面 150g5.39.217.774 W" Y1 j$ f  p8 K4 f: D$ S
　　豆角 100g
　　瘦肉 25gtvb now,tvbnow,bttvb# M% ^  e; c! G4 `" @8 }3 C9 ~% D
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B1 n/ o- g0 Z; g$ M* y3 S
　　香油 1茶匙(5ml)! {9 Y7 e  z# f9 x# l
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb& D" t, ?0 T6 G7 o# [3 m) j6 f
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。公仔箱論壇% ^$ H' K$ s7 d7 a' X/ E
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇; H8 C) q4 q; n' u# K+ B8 Z
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ [5 u7 \+ \/ d5 m2 c
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面# \4 P! P# |& Z) p1 g0 T
　　7 W& ^4 R! b  g! ?5 s

tvb now,tvbnow,bttvb% l  {. Q" |, _& _) O$ i, `0 M
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋tvb now,tvbnow,bttvb! t' V7 ?$ d4 X  r
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 Y) D) p8 \! G; X. e
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( |+ b# |8 A
　　橄榄油少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 E9 H  V) V# k/ a: c2 [8 @# v
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇. v7 ]  `7 }9 b8 t' Z( t: Y9 K
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; i/ L# e1 J4 D
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。4 r3 }$ R; F$ r2 P3 [; q- h
　　土豆泥这东西
　　

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　　准备时间：4分钟9 d/ s6 O  l- f7 n) v7 t4 i
　　烹饪时间：15分钟. j1 M4 M4 p" {3 f( ^! W
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量, P7 i4 {! }  G& ~* j
　　做法：5.39.217.773 ^$ _( v, I% Y
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。公仔箱論壇! |$ f% j; [' A; }/ K
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E! T# G3 U. Y% d0 L9 ~3 T) A
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# S. c  R2 O' b. q! u- b
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。tvb now,tvbnow,bttvb0 L! t7 D9 ^+ Y9 D) R
　　白菜鸡肉粉丝包
　　5.39.217.777 {! n# E+ p$ x8 o. C5 [1 g+ ^

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇2 p% H: R# [. l7 J) |3 O. J# u3 B) K
　　特色：5.39.217.77/ T# i) C* X" Y* A8 M
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！7 h/ l% n9 }* ]0 E6 b; S6 Y; O6 v# r
　　用料：1 e9 G+ S# `, ]4 o
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根5.39.217.77! [" _6 W8 f8 }5 O
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量  F/ V/ v3 G) E$ t
　　葱 1根' n/ S" F! i5 Z" H# T3 i8 j
　　姜 1块8 n4 H% Y, x) X; x
　　酱油、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb* c! N% K0 R' J/ e. a  Q$ s# S+ f4 D; Z
　　做法：公仔箱論壇; W; S% T" F. t) G9 ]2 U* R* O
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。; P/ L' f& p3 K, U5 z6 I" d, u
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, Z9 n2 Z/ N1 |9 ~# i+ n
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' W9 y) D# t$ w! O9 }
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。3 [7 T; R- [9 R/ ]. O- n  k) l" M
　　迷你无边PIZZA　公仔箱論壇( @5 C  X( \" b9 V0 l0 p
　　5.39.217.77% J! Y: o: y: ?; {2 r+ ?" d

! e- H! Z; g% ^8 `
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb; B7 g2 l! l" d# Q
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvb now,tvbnow,bttvb. C y! x `! [* c
　　用料：
　　片状饼干若干片tvb now,tvbnow,bttvb. ^' c& v: W/ C+ t0 w
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个: c) E- f! p8 O/ W5 h i5 R
　　片装奶酪若干片; ~- N; ?1 U4 H5 A
　　做法：公仔箱論壇5 E2 T6 H0 h. e% A+ A. r8 q) ^6 D: {
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。, c7 E1 Z5 P/ ^3 L9 A
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。+ `4 W& @% m# D6 f/ G8 f
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！0 o( ^8 h1 T! B1 J
　　梨是炸出来的
　　5.39.217.777 q0 f! O$ v, V- {7 _% C

　　准备时间：10分钟0 ?1 `( x0 a8 j1 n( u) A
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 I ]# v: u* O
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 R! s! k: a) S5 R
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g$ b5 j! m; S+ u
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 x8 r' l% D+ t* ~3 D5 {
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。5.39.217.77% n/ g4 e3 F7 K4 U
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇& `$ j5 m$ T! }& O: @
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇$ H$ L; o6 s1 z: d. y
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb+ U L& L5 m* z% V% L k4 ]! r
　　5.39.217.773 ?) _" g5 r6 [

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个1 ]5 w' }8 ?& \
　　火腿 2片
　　生菜适量tvb now,tvbnow,bttvb$ O, B" H' X1 L* \$ m- u
　　番茄 1/2个9 k2 ?" h- j+ s8 d" `! |
　　沙拉酱适量5.39.217.772 M- m) c& a# j5 v. N1 F0 y& X0 x! {/ w
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: h g! i$ g! Q
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 j9 ~* M# Y6 d8 E" [
　　小贴士：7 t; N0 K' y% e" A) W
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。5.39.217.774 K6 W; z3 [3 G8 W) e9 `
　　丰收的田园( |. ~2 l- p4 U: n0 A! ?
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 f) v7 h% T
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵6 b, S) I& z! R) w2 v
　　熟花生米少许tvb now,tvbnow,bttvb; w4 z1 V' f4 r
　　盐 1茶匙(5g)% f6 O5 b- X+ x# H5 z/ L4 Z
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb% x% S8 o" D- ~, u/ |$ h% ]  a- d
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ n- H7 E1 |3 o0 C
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。5.39.217.77$ _5 ?, X% {& r) h8 I4 z& F
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  \+ a1 [  p" J( ?1 ^+ q
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。5.39.217.77- m' K, ~8 h9 `- \
　　双西合璧——西红柿炒西兰花5.39.217.77) i* O5 E2 m  {! Z
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　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb) N; l& o2 F: u# I5 P
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：0 A0 C: `2 x: y6 O* C" E
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：公仔箱論壇0 L1 r6 x/ C& G: b
　　西红柿 2个5.39.217.77+ t4 F0 b: B- s1 d2 {1 g) {
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量# f0 \. O( K& F" r. Y# z$ S
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' W0 R* D s4 E
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。 M6 ?& r! k7 e! G5 l+ V J. G2 }
　　开涮了——小火锅羊肉' o( o5 Y! ~' H3 f% _3 Q
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟8 W( \: G0 ?1 k: s& ]9 ?
　　特色：4 H" ^% Z& S- _* e: e; ^% L; q
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb# V" i, E1 |6 l3 Z" A7 C2 p0 B
　　用料：- W8 D o: Z" e5 I2 m
　　羊肉片适量# a0 p1 B& T% Y! S3 B
　　白菜 1棵5.39.217.77- C3 o( e: a! W/ G8 [+ q
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 k5 \# U: ^2 X9 a
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇+ k6 T+ n, {: V' l1 c$ U8 H _
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：4 z0 `! ^% D0 }% O
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。5.39.217.77. ^9 R1 h8 a* a9 t' a' i. C4 Y
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇' N# I( D; g; W( _! r/ F( o
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb0 t, {, ?( C8 H5 J% o
　　5.39.217.779 `; u$ q$ V4 g5 ?1 |

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟$ J+ ]* l0 j/ b8 [' j
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。- R2 B! A( @9 U# H& Y
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g公仔箱論壇/ i9 |& I5 t4 T$ I$ N2 [8 V
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.77! A' J: b1 [, D
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：- c: M1 F& ^, r- e& f: w
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb \8 y' ~/ N: F
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 f( h0 m' c* u
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* x7 _2 A$ e
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* @, L" G$ L; x! i
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵% \* k; Q2 B- b! |
　　沙拉酱适量公仔箱論壇- B3 Y$ y% _% Z7 m
　　做法：公仔箱論壇+ P% S1 x: r# T: N& ]8 w
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" T% U. e( T4 ^
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇3 t5 L. B0 j/ V/ s M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& M* t7 B: Q4 s
　　准备时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb& T# V7 ~" _/ @2 I
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb' `8 }: {, B0 l0 i2 b+ Z( s: i
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。1 B7 \2 P, S% w* Y$ W
　　用料：
　　鸡蛋 2枚8 w0 a, t+ p- [' ~0 E
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)" e$ _  c$ {9 |4 O9 p7 y* M* W0 c% n
　　虾皮 1茶匙(5g)  W$ L: s1 y2 _5 P7 o9 p; k
　　盐少许
　　做法：公仔箱論壇, v8 w) j4 g2 }  n: Z/ f
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5.39.217.77" ?; v$ D  {% |* S
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟5.39.217.772 n) [% g. ^' s* K/ N% J
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：公仔箱論壇, h% i+ k! p- c9 W. w- Z
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvb now,tvbnow,bttvb8 }( `% {9 a" W: }/ V U
　　用料：! h3 a8 e W6 d
　　面粉 200g. \0 |- K8 U: j
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb1 [+ s8 F# \0 \5 {5 z/ k; t7 O
　　青菜少许公仔箱論壇# J8 F. b* ]! C6 B: @
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇7 [) w$ |4 N) |/ \9 v$ v# c
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb! z( j' O4 f1 l. `* z" E- o. W- h
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。5.39.217.77$ W0 t$ T" O7 W% [6 X& |
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。' V; K/ K. w) ^& x2 t
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb' @5 H0 Z! Q9 Q& K; A2 I
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。8 K) x9 a+ [( s$ O4 J
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。5.39.217.77+ y3 {5 q5 w9 b3 x4 r
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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