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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
2 y$ M! }1 ~8 o, j3 c公仔箱論壇　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟* _" c) b' n# k6 V1 X
　　特色：7 U" C2 F( F/ Q: ^5 R' U$ L. c
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：公仔箱論壇6 D& Z% v1 S, e; |
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个) W( m0 \1 I3 Q+ s2 _6 P
　　黄椒 1个4 Y% f4 c  P- Q
　　大葱 2段5.39.217.77& M1 D2 Q: m5 k5 R8 Q
　　姜 1片公仔箱論壇! X6 K. A0 L) s& r6 m9 {3 ?8 {/ n
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇4 h. ?3 s+ g" d* N7 }; x4 c
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。& F; M; n* \" M. s% Z* p
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。公仔箱論壇: \8 p9 g) ]" y
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：公仔箱論壇" t% |! x- H. K  p9 m- u0 }. V
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 c, c" D  j0 n

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# B2 N0 k+ I. Q7 f" n
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶tvb now,tvbnow,bttvb! F2 b/ |; ]3 E+ F
　　姜 3片公仔箱論壇0 E8 c/ w' E6 K7 |) |/ G
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 |: ~! a8 h) N- T' {7 h1 J( G
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇0 Y& B7 h# v; K) o5 G# Z
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。5.39.217.77- g3 m+ n9 R7 {5 n7 q! T% i) M
　　小贴士：公仔箱論壇; ]0 [+ Z! c3 M4 c$ N
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 M* s3 }1 N1 `* m; ^
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。4 g0 T* V' k' z1 _0 s+ I
　　红烧大排
　　' }4 n# j/ e" W/ ^2 q) v

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 M8 ~+ L$ M5 B
　　烹饪时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 w9 ?. C6 w; X% \( |! k7 u5 B
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% @3 q; m4 V9 v' s: Y& f/ z' h
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 W" Y( ^ x, D( }' v+ M! d0 V
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb& [* k& |+ w* ~$ d3 w/ P
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)4 u$ w. b# ~/ p
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：5.39.217.77. b/ B" t* k( l
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。公仔箱論壇3 w: b8 O5 w& N8 q" j
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。, n% ^. c, L& e9 l: z2 Q
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！5.39.217.77. D6 U; q1 M! E; T
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 { `0 ]4 m: ?4 }0 H6 y
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　9 F" n) E& C+ C% k+ u

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。7 C& o! N& Y: e9 z5 [7 W
　　用料：
　　鸡翅 6只3 p, H' {6 V/ R5 f
　　大蒜 6瓣5.39.217.777 `6 j! ^8 i. R
　　葱花少许& V% H3 h% r4 e% _
　　黄酒 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 A: L) T$ @8 d4 s
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇6 f/ \0 c. a1 n; Z9 f! z
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)( ^4 q! V* U* m) R' \
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% x' I4 ^+ ~+ ~$ Y1 W
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。公仔箱論壇1 c2 w1 e7 B5 C4 ?5 u2 r- O
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：2 k y& [0 v& h& O
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 G9 \3 W7 D
　　里脊的周末! k9 O k$ \% Y" M! w! D: T8 i. m' r% f
　　tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 `9 l- @: v0 U4 t1 D( `

　　准备时间：8分钟5.39.217.77/ y  X; k/ E0 q' S! T# j. ?
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇2 D2 i$ z% O) ]  M
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。5.39.217.776 a& e+ J$ P% L& Z1 y. }* |
　　用料：
　　猪里脊 300g公仔箱論壇4 p! \% {/ `, R& Y+ n0 z; Q7 v9 m
　　淀粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb+ _3 `  x! K: ^! y" q
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：5.39.217.77  w' Q0 ~7 b. J* x  H2 e# ?8 o
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。5.39.217.77! x& t5 D1 _0 J* o' @. x! m
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇. i9 K: A% S/ @  i. o
　　锦色炒饭& Y; @/ T. o# F7 K5 R; _+ H
　　

tvb now,tvbnow,bttvb8 l" U2 D3 X5 e: G8 ^$ @
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。公仔箱論壇  r. m! w- n8 v) p* T% s: P
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. q9 {. {8 ^4 Z, Q
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb7 g; S1 p3 k! l. g" w
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 A- D' W4 p" g' S! m7 N$ v
　　盐、油适量, s! o* o, V- B2 B: F7 @
　　碎米芽菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y  y6 G; v6 u! S- d8 N- @/ n* L
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇2 a1 v9 w4 f9 F8 q$ ~. X( Z
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: O1 }0 g  W5 M( o
　　韩式泡菜拌饭9 }+ S8 d2 b/ J3 ^2 K
　　5.39.217.77( b% D. p5 ]5 u, t2 c/ A8 y- t& Q

& F* H% P9 N* g' U( g
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.773 r1 h0 @) u* U1 J" Z) b- ?# L
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb- B4 E. M1 x5 _# O* v7 N" W
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 y5 c/ M5 q$ u2 ~- ?8 S# y- G
　　韩式泡菜 100g公仔箱論壇0 W7 N9 X6 d9 T1 ^% e/ V" P
　　油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇4 ^, |( V* A& A$ e' z- k
　　做法：) I  H1 [! t9 _8 j! V8 R7 @4 A
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。5.39.217.77  y' \% g# ?8 B3 {) o3 T
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。7 O4 o6 x2 a. u& ^
　　小贴士：. n5 x1 u1 x+ z  x' Y
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭; g) q8 z8 }2 h: N% S
　　4 t7 n! E# t6 j6 t5 Q2 u6 C# L

公仔箱論壇& S+ c( Y2 m7 y, Z
　　准备时间：5分钟5.39.217.77) @% _0 G3 i& y5 C5 u
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 t8 E# K* x7 e9 [
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. v# V# A8 _
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: y/ i0 c% b" K) e7 R5 G8 O+ a  ^
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量5.39.217.77! \/ Z; M) }" F7 F9 W* N% ]3 S
　　油、盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k6 ?% Z9 a3 {9 ?5 p' ~
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：( p; m1 l  D  A% Q
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。5.39.217.770 M5 Z/ N; i" P  }6 j
　　绝世腊肉土豆饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 s' r* K, b; i- G1 u3 Y3 @
　　

公仔箱論壇* \4 P0 |. l& j t0 x! P* I
　　准备时间：5分钟5.39.217.77- K: t+ d6 p5 y3 Y3 M, E
　　烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 r% P3 ]) }; @% q
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！公仔箱論壇- t- d( V& W; h. s
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb f8 m- T0 j7 P8 U, h! \
　　大米 300g公仔箱論壇! Q3 N4 S! @2 C) v5 `, o' }, m( s
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。公仔箱論壇2 x' i( f( O2 m
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.775 n9 a4 H2 p* n% G$ q
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。公仔箱論壇4 B, L. e( }$ `+ O5 i0 H# f. r, {$ y
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: x1 B8 @9 q$ T; I" G2 `& \; p
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：" }0 j+ O6 p4 l, F3 T" c
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 h: P* Q- u
　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 A4 z( ]! B5 d
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g  r1 L. _7 v( d' l# g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇7 V- q! L- x: `& x7 |2 Z$ w
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb# ]  i2 ~) _6 u1 b& [0 o. j% C
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。) N2 y8 a' C6 @( G
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇! s. K3 c6 s7 ]7 F$ y- E4 t
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- b5 C  Y" ?/ S+ e! s
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：5.39.217.778 v1 U1 b1 }+ N+ f
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 g. Z( F0 u$ }# O" i& D+ K! {

5.39.217.776 M/ w* E" B. z2 H/ p* t
　　准备时间：5分钟. m* I9 U9 Y9 }7 c
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77) K# S1 e: c1 n& [9 o" f
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 O, J3 }) A5 _& n+ s% l% Y0 \/ A
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ J* B* R' C/ C" h
　　盐 1茶匙(5g)4 U& }& b% l3 c, r
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许5.39.217.774 a, A: g  ?$ F
　　做法：公仔箱論壇; D: F' ]  _4 I. g% k* ^% _( @! @0 g
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。5.39.217.773 v. @5 ^; A% r# ~& B. ]5 g2 K1 H
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：, k8 ?, n  N" }, A) _9 L; l
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西/ o5 G' Y+ o' w8 v9 r) a4 _
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。. C& D4 F5 @" ~/ }
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ T- Q- \# T' {
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 F# X1 u3 U. r7 y
　　白菜鸡肉粉丝包
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' z, Z+ C. G1 a1 {. E# ?

　　准备时间：10分钟公仔箱論壇0 l) h0 x- p- [& `# }" p
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' `. V$ r8 p# T+ K
　　粉丝 50g公仔箱論壇+ n! |1 i- q8 r) ]4 @& B9 Q
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。8 n! C3 `+ V4 g. B5 A
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" b* n% c8 q% M8 x
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。5.39.217.778 Y( v/ J5 C! B( Z- G
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

5 d. U2 j/ E% N- j4 K6 f
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 u( s0 w- G+ e8 |
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: `7 b7 P' F* Q2 k
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 P6 n7 y' Q2 A$ y
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇' |/ Q8 a; y1 x# t' y: h7 _+ G
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片/ G; ~% J' V# F8 n( v
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。. n4 z- p1 j' k) Y0 k* @- i
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！: S$ H: O% A3 t' q; d& r- W
　　小贴士：5.39.217.776 c; i) p. Y+ E$ b5 |
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& a( R; C- ?7 d
　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb# m0 {' S- G2 n" [. I. z9 {
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 g' a* o- X8 T% m9 A- C
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许5.39.217.77+ H' J e5 F: X) h
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5 ]1 }& K# ?+ t
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇; [! o8 [5 I& }( s' S
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！4 ]: R* `0 ~& u5 T
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* L) F' g) W( G% Q) U. Z5 Y
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：3 a  H. A# D: J. ]; }. ]
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 ~8 e) s+ v+ n# n' t4 j# Q
　　烧饼 2个5.39.217.77: R! q# ^% Y  k
　　火腿 2片
　　生菜适量tvb now,tvbnow,bttvb  u' p. r+ ]# g. u  ?! ~- _8 [$ |
　　番茄 1/2个5.39.217.77( R9 @% |; T) d$ e5 z6 x- ]
　　沙拉酱适量5.39.217.77. C7 [) \" B( c. J8 f# o" d+ j
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb4 p% E7 l) l. m; u6 }0 W8 r7 ]7 E
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。9 D# p. `; [) |6 t
　　小贴士：9 I3 k7 U" Q2 l+ a
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ B! W( a: z/ B
　　丰收的田园
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇5 [2 i7 P' _3 F, m- ~( |, O
　　特色：$ ?8 D" G7 g6 E/ J! A; b6 m! e! S
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 B, l3 ]; e Q
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵公仔箱論壇+ {& H$ h3 l2 ]6 U& C4 X0 r: q
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' {0 E) L$ L+ Z
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇) X L2 o: H. m3 k- ?$ G
　　生抽 1茶匙(5ml)5.39.217.77% q) b. h! f; {, i
　　做法：; K* V9 d8 Z# f7 ]% I7 Q6 C4 y
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。& q7 a: f8 e8 w* T3 T; B
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。公仔箱論壇6 N7 f8 B3 a: V* V$ Q5 |" m! [
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 P/ Y, a! C3 g/ `( K$ {5 m
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。5.39.217.77, l% j" I& r! H
　　双西合璧——西红柿炒西兰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- E1 c6 b& A# W" v( K4 G
　　公仔箱論壇+ i0 R: S( G: `, V

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 Z9 Q% b% {9 q2 s
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 X& j8 R2 p7 |2 T% h7 g
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量公仔箱論壇9 U3 b5 q& C# W5 l
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. T7 Q4 Z# t+ X/ [6 G
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% w% ~2 q3 ?5 r
　　小贴士：5.39.217.77; k7 b* o9 n7 o& G
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。公仔箱論壇6 M( x4 L1 D; d2 x' d& I+ Z
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉) z7 `& @! B k' I
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇% Q* u' G* ~) x3 @) k
　　特色：5.39.217.77) v4 t) b# L. C
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb, B1 B3 c" G2 A" S
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵. Y1 C+ [7 B* }& x# J
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb! `+ ]) @8 u* m
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。, v5 V* i! i2 u4 Z, ]: p8 ^
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。tvb now,tvbnow,bttvb4 s) R8 K* R7 U! r! F9 G+ G c* y
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。公仔箱論壇# \, v h$ l* u8 @" B- E4 c! o9 @
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 V: j, P7 H. A
　　烹饪时间：35分钟) L# J5 n- S) Z0 P9 H* ?1 q% Q
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ z/ d4 m n
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; [3 y" W! l {% u
　　火腿 100g5.39.217.771 D1 O+ I9 E8 i1 D. l- ^
　　鲜冬笋 180g* Q. P& ^) f) S: O, C& o/ H
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' a0 a; s/ B! y" w; Q
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.77, P) {: M: S# o; R$ v. p. Q; ^6 C' U
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。5.39.217.77( u4 B( `4 T% x) Z8 `
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。公仔箱論壇7 L# D8 U; o! k' w/ ~* W
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。; c$ v& s9 `7 H, s5 y5 r
　　小贴士：7 n7 a. Y/ i( v+ F- q( {
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。; t) _# t4 L5 G: e5 ~" s# t
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

5.39.217.779 {1 [' u! B! ?! \/ v5 F
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟+ A- n8 o9 e$ ]& Y6 j$ J
　　特色：公仔箱論壇  C! r/ D+ l. w9 m. }2 y1 ?4 o
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。tvb now,tvbnow,bttvb. w% s/ l0 R3 V; j$ y5 u7 T
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 S2 C8 N  v& \
　　鸡蛋 2枚8 z& ^* \- o) a& j5 G" F
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵! r. G5 v- v- j- Z3 @/ B
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb" {' J( O4 K& e0 \' V7 i& k6 H
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：公仔箱論壇, q, R0 @0 W! O
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" i3 b  L0 z5 d$ v; b
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　4 k8 P* ]1 h* l% }# E

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：) C% ^$ c" w3 r m2 k, m. W
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)% W' I- x1 ?! U
　　虾皮 1茶匙(5g)# }& \8 |9 D* G2 K" ?
　　盐少许5.39.217.773 C2 l2 Y+ h' b& K7 D4 p
　　做法：5.39.217.77! `) K( l" s+ d( l
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' m1 q% v* `5 S. r- q
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* r; H0 j- `- G) s. B
　　香喷喷的疙瘩汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, `1 y6 m0 U$ ]
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 P" L/ _1 J, t
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g+ d1 _$ K/ u9 y1 F% i- k- @4 ^
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许公仔箱論壇5 g* t& y0 Z% F- G6 T
　　盐 1茶匙(5g), V8 _! M+ h3 A% I* n% u; x
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：5.39.217.77/ W7 W( {, x+ {5 z P. ~
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 |; O1 {7 \# Z+ y
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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