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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　公仔箱論壇" ~2 t% ^2 @) i- j

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。0 M, J: \0 b( e4 ]. S. T
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& C6 K) k7 T9 {5 B4 C
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb# [5 \: K0 q6 g/ F" ^) J$ M
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 Z' P" ~% o
　　大葱 2段
　　姜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* ^& n% w5 M: `3 l% z$ E
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇4 [$ m1 x# S/ @$ V" B
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。. t' y2 `( g7 ~) k6 D
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头" M# w6 Y8 y4 n6 P+ p
　　tvb now,tvbnow,bttvb, u4 n4 _, }& s3 K1 _

公仔箱論壇$ E8 t, i( J& C4 A! f( x
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* h. r$ Z" V8 L4 z
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ f- q1 E+ m: R% ?7 Y. O1 O
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶% ~5 ]. ^( P) c
　　姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb. |. j2 t$ U8 J( n( {* ]& p
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 t6 K3 t, x
　　油适量公仔箱論壇; d8 s; O# J+ l6 T6 g K9 B
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。, e' D% C6 l/ ?7 ?/ ], U
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。/ Q- G) _# t4 E5 a
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排( F; I$ u1 R' c3 i0 o! J
　　公仔箱論壇. }3 O* A7 `, J3 d# z. a

5.39.217.775 Y3 T' c% h6 C, B
　　准备时间：8分钟0 Y7 Y  L# U+ R, i: {
　　烹饪时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 W- f) b, H* ~+ t/ ^
　　特色：- A1 U3 l& ^' E% T1 H; n3 t& e
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。# K- u* B: {0 M  O/ ^
　　用料：5.39.217.77; E, R$ I: y; c0 r* F
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)公仔箱論壇- g2 }: A, t3 R
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个: F6 r  d  L  j/ l- g  i& o
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇8 G. d  }2 T8 q+ n0 K- `1 L
　　腰果 50g
　　做法：, X: S9 R  x$ L; h
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。5.39.217.774 V4 o. [% n! r; t
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇' ?1 r- `9 t) k' r3 q3 ?% N9 j
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。5.39.217.77& |- j4 ~  L' v0 v- J1 [0 d
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。9 E& L1 `& C( J
　　菇香黄酒鸡翅
　　

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　　准备时间：8分钟" n2 K" n( V/ V. V$ h
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.777 z& K3 z0 t3 F4 e+ Z$ m7 v
　　特色：7 y: J/ }+ U+ r, \8 R: y: O4 N& e
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣5.39.217.77. j' F% ^ c& a3 n% U
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)+ j# n5 [4 m" _
　　胡椒粉、油适量
　　做法：" u3 S: c9 g" _3 `" `6 s: a
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。5.39.217.77) z- \3 p' [% w$ p" \
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。7 C' t* e; b$ Y0 ~: M, N6 w! q# V' ]+ a
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。0 `4 P" E! L0 b* A; ^# f! `) ]& W
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇7 ^1 u m4 ~( Y/ D
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。/ Q4 B% Y# B% F- G' A( G
　　里脊的周末
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. c6 l+ S' k

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U" g( ^0 s3 s. J$ q5 o
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇2 U& U! e0 z4 d* p. |
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g公仔箱論壇' _1 O. d$ X% r8 v0 w6 X
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许6 N" \! L8 C9 l( j3 ?
　　做法：公仔箱論壇. Q( |# v! G3 x! b
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。7 z, @8 }; ?) [% D2 y# ] D
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇# N/ _4 h5 Y/ H- `' M' S
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ r1 [) L) P: `& q
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇3 B+ K% E1 r- O& e. H
　　锦色炒饭
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tvb now,tvbnow,bttvb9 W( p7 A6 L3 M
　　准备时间：5分钟8 j+ }1 _' l# E: V4 T
　　烹饪时间：10分钟5 }$ j- i' \6 v  n
　　特色：( D( F& X" c7 I7 ^/ `0 k) c
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gtvb now,tvbnow,bttvb; @1 Z  I2 G8 H- u
　　白砂糖 1茶匙(5g)- Q! ^; o' Q$ N1 V$ a4 o7 K, ?: E
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。$ d2 v. {, ^' s- Y7 h
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：公仔箱論壇3 T  ~% M8 P6 K1 w) d
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。公仔箱論壇' R4 D- Q# D" ?# p# u  ^* x7 F8 s
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o. Y+ j; [+ H+ |5 e: x
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：$ U) R! |3 F) L, I# \) B# B# P# D2 r
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇- v% O( q7 \4 ]% C
　　做法：5 ~' V9 \9 G+ t4 Y: x2 B( W! ^
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。5.39.217.77+ J/ K% I1 f' s* x3 h) f
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。0 c3 f8 d* L. O$ u% Q/ M' y
　　菠萝蔬菜饭8 Y1 H# \" f# H
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb U! H# w5 r' Q: Z
　　烹饪时间：25分钟8 C6 p4 ], e7 N |$ O" ~( E
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb+ d, Y) j; W3 u; }+ a/ p6 z7 \
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。/ n! b. l4 S/ Y' |/ ?
　　用料：公仔箱論壇4 R3 f: A; m4 }& @9 g! V! a* i
　　大米 200g公仔箱論壇2 j9 g& ~* P$ h; A8 X
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O1 S8 t* Z* V9 n
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：% f% [- A$ a6 v, j
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。) n4 |7 H# w( S5 l/ p
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。# ^) f- l0 h; {
　　小贴士：& r; `: s" }) D' L9 J
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇7 _* C+ ^' O; L+ f# |, E( X
　　5.39.217.77' Q6 M& V; N: S

公仔箱論壇! v8 _# B6 [, Z7 r$ P! G
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ t: U+ l, a  w+ O: f7 o
　　特色：9 Y6 p5 D* }% L: P9 v
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300gtvb now,tvbnow,bttvb6 s% F0 k3 A) D. G4 e
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g" X  G" |- ]) K1 X, s: N
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇) W, u) T1 d6 V# i+ u
　　酱油 1汤匙(15ml)) t* F) f$ G, K: S0 V" K4 |, F1 ~% `
　　做法：+ U) t- p4 b- ~0 J
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。) p; h3 B0 I. m* E
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。tvb now,tvbnow,bttvb6 y$ T# ]" L$ _4 S: o8 H
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。) m! O1 j5 r9 e* H
　　豆角Rose焖面
　　5.39.217.77. o+ I$ K7 D4 N  T. S

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ ]- e" Q ^- R6 |" R! {
　　切面 150g公仔箱論壇: E/ k6 r/ a6 [8 Z1 ~5 t% O+ H
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g! O1 z+ b2 n6 |0 Y; g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)8 K/ `6 G. r* O2 d6 ^7 H+ }
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& @ A+ L$ k: j5 l+ ]" r0 M3 P
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。' F& |9 \, n) |% Z; P
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 f5 {: L4 I* l% X
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" R5 E+ g7 U" y& h
　　黯然销魂意味面
　　公仔箱論壇" B( f0 d5 Z' K! h1 a. Q4 J2 x/ k

5.39.217.77  H1 U( n9 y& T. N, Y1 {# [
　　准备时间：5分钟0 d+ v! D- C0 H5 ?. j' |
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：公仔箱論壇0 [- ], `( k8 ]
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个" t7 w9 ?: e! z. [& r1 q9 D
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 S4 U! Z4 T# b3 {- L5 [5 g! g& e
　　橄榄油少许
　　做法：5.39.217.778 e' X# G' |1 X
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。$ Q8 s, W" p$ |/ h/ ]. U: b
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。5.39.217.77) F) u9 b9 m  c9 Q- h' K
　　小贴士：公仔箱論壇! b* T" h0 \$ x0 m* w& x
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  N* b8 R$ D4 r1 Q
　　土豆泥这东西
　　

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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, ^* v4 O* N7 U, w
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ v# n! Z% J; M2 s7 F
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇, N$ g( b p3 M5 t: l R
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.77# Q9 h1 }& L% Q( I
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。4 j! [" e. e* l* S; ?4 |$ j- p$ e
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ d, f" M' {/ ?) {
　　6 p7 B4 M$ b, d- l" a% j

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　　准备时间：10分钟5.39.217.77+ j  }8 T* u( ^6 f0 S4 |6 `
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. e- N4 l3 L1 g1 w
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！- d% c# i" X# \; s. I) F! u
　　用料：
　　鸡胸肉 100g$ n: a" p7 B, S1 K
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* @% A$ S5 v6 R
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb5 N, i2 ~7 J* d: l. g# s( k1 a
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：5.39.217.77( h3 c; h/ ?* r4 A0 z! l' a0 \
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。7 [$ h. B9 Z0 N+ @5 i+ A1 E
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。! C, ^1 K+ K6 c5 ]& N
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。0 y# H# Z1 p/ Y* L  w) s7 Z5 k. e
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。4 X, a. E5 A4 d6 _8 s" E
　　小贴士：5.39.217.77$ b2 i+ F+ X% v* }) D- {# }
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `7 U3 _: C2 v7 L/ t8 c1 {; o
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：( Q+ w  B1 O% L4 ~  _
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个5.39.217.77+ k  v5 `; G3 F% u, |
　　片装奶酪若干片
　　做法：5.39.217.77' _6 d8 s3 X  U% N
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。! m, n; l) X& [1 ^
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 `8 c4 p8 [5 R: v3 j2 e
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！9 l8 J+ ~! h+ R
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的: ?# H: i  Y6 f
　　5.39.217.77) r* S4 B; I- x$ f8 X

　　准备时间：10分钟  X+ r1 P7 R6 ^7 G; ~9 W4 F) U* j) @
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇7 r+ s3 s/ g/ |: z" M1 M. {' U/ Z
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 ~* n) I# K
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb) j+ ^6 z8 ~3 R7 S5 c  x- m9 A
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e$ o- c! B/ N$ K  c2 U
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb8 K' u3 s7 @& s2 f8 n: ~: w
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡5.39.217.777 R# Y( ~' k. T; p5 E6 H8 q
　　

　　准备时间：5分钟5 m& u& N$ d' U! [& ]% O0 J
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：* ^9 l* S5 E, c' E+ F
　　烧饼 2个
　　火腿 2片5 m9 T# b( X6 y, @
　　生菜适量tvb now,tvbnow,bttvb, o+ S. d6 A1 t6 ^& w) m
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量5.39.217.779 B/ E9 U% h# V+ O! P5 P
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。2 z( \7 `4 Q# [/ ?$ I; P
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ A t1 L6 M0 P
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb I1 Z3 B) F7 v- d3 K
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

公仔箱論壇% G+ T, J; G: D/ R
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 t$ J7 J  I: e
　　黄瓜 1根) R' h* h+ |- X/ `
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许) I* u% X+ v7 {* j/ Q. e
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a  J9 o  b+ d- Z' P, }8 I
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77. I$ J7 }* q& y6 b; J
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z' S! T! G  F4 t1 p
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" N8 i" z# ?0 S
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvb now,tvbnow,bttvb5 X- I, Q# C- R+ k5 ^! T+ X
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ i: j u, n9 [+ M0 x
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：5.39.217.776 T0 y2 L# K8 `3 [9 ^& P
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量, H N4 U5 Z0 D0 M
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb9 j# B, d+ @5 b: L
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：5.39.217.773 [1 e1 Y6 x1 s. m2 n5 n* g
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。+ q. e. y, q) i, j& v* p
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 P9 a- P; `5 [+ [) v3 l/ m9 a* k
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：' o( H6 F& R2 H+ q) r* i3 C
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.774 V% @: b W7 z/ t7 G6 d6 l0 d
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb( i0 w1 A% p; H" r
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, w/ S J* B6 r8 ~ ^
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. `8 F6 M9 e8 _
　　小贴士：5.39.217.774 W; W) U2 M% {! q4 j4 ]# \! P+ ?& f
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜- [8 Z1 F$ d- ~! u. k4 P
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 \/ u! C. u+ D
　　烹饪时间：35分钟7 t1 o, |- M' O, u# v! y
　　特色：; J$ G" ?  A+ Q8 o& k
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ Y/ h* y8 Z
　　火腿 100gtvb now,tvbnow,bttvb  X2 C0 s& x. v
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ p' X# M; J( S& Z4 o
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：公仔箱論壇; ]+ C4 u: D: K, F+ y) N1 g
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。5.39.217.77# \+ t  T% U( A, F) u+ r/ D
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。公仔箱論壇7 @+ }9 U0 l3 r1 T; w! w! O+ C
　　小贴士：5 n) J. S3 m* s8 F4 P4 I
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉* Y; N# G" H6 v8 {1 U0 c
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：5.39.217.779 U" \- G0 L8 D* T* w" O
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* k/ I6 D* z2 w& K | _
　　鸡蛋 2枚5.39.217.77' B" y( A* E, Z3 H4 H0 c, X$ A
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: d, W( z$ C6 F+ k9 C0 O
　　生菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, ~# u3 `( y5 H, `
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。公仔箱論壇- P8 b" t/ h) j9 s3 ^# c+ |' D
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% v1 s" H y, V' w( O# W& d5 _$ x
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- s7 U9 Y. ^* F' h2 w; V
　　烹饪时间：5分钟; J+ |. |' j- W" X
　　特色：1 C8 L' b9 S6 m
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* r- L0 Q% }
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　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k! C6 X. u+ N5 B1 L
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77" m6 j) n4 ?* q/ U2 d9 ^
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许: I! Z1 c! E) A+ m0 U8 V9 ^1 t
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。公仔箱論壇5 Z3 _. u8 G9 P: y4 a
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。tvb now,tvbnow,bttvb0 k- i5 f. {. v# Y
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb: l7 c. b! w+ S2 v# W
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。3 E7 x1 ]- Y* N3 A% L5 ^
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。5.39.217.774 J3 D7 f0 u5 q9 Z! O- Y
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb' o; [9 e  c( C9 ^
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 \  |+ d* T" d6 C
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)公仔箱論壇* ~3 z" A0 o# ~- O7 o' c. I
　　紫菜 50g5.39.217.77: u, @0 K- |) ?% `. h; `& m
　　青菜少许公仔箱論壇+ I# M3 v' q; r* A! P) ]- j" |9 ~
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" m! D9 R) F6 P  B
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb3 g( g8 u8 W# m9 r6 U
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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