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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　公仔箱論壇& c5 ], J p' g* l9 \# O

　　准备时间：10分钟5.39.217.77# i/ @( W2 }/ L) P3 y7 `
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' f% n( Q6 k
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：公仔箱論壇5 ^5 n  x) g8 d. w6 F) Q
　　鸡脯肉 200g5.39.217.77- s$ K& f: {# O; D* _2 _" g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个5.39.217.77% k5 ~, M. \1 a! L& u0 A
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片tvb now,tvbnow,bttvb. R, ]; M; @$ u  o) t+ b
　　盐 1茶匙(5g): _. a9 w5 {/ k
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J! x/ U# P  U) E! X' {
　　做法：" |5 q% B3 S6 B5 O, s' L. `) v! Z5 e
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb! L: Q& T* E$ M- B2 `
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。5.39.217.778 E; C9 w! t& w0 k: L* z
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！公仔箱論壇  ^0 W1 }  u  ~$ ?/ ~) d* ?
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb2 z- `7 ]( L# K+ t7 M
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb* o! o1 x1 J# y4 d) l) e5 W' @
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：" d; j  P' _0 k& M, V+ G  d
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：) t7 u' M/ X( ?* i$ f6 A
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶公仔箱論壇9 K5 Z- a$ K. m" l; g
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" i: k, A6 Z& ?( S0 Z4 q
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77+ p) h9 z7 q. A- P; u0 |. n' c
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇. W. [: ?' k1 j# S
　　油适量5.39.217.77# P5 f. ^# D, f# @
　　做法：# r; |$ |* k) n3 A
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：5.39.217.77& }4 w( @% E6 ]. ~
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。5.39.217.77" _$ `+ R. M# a7 W7 _4 S
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。4 `4 D  d' H+ C1 T3 n
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb5 M: }* c8 o4 [5 N: T
　　

tvb now,tvbnow,bttvb* r. E) ?' F O- N" Z+ E
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. b$ s% J& q1 n% s! B7 s8 O
　　烹饪时间：30分钟5.39.217.770 O8 l( _0 l4 B+ R5 M+ Y* S9 e
　　特色：1 {1 m, t6 R- v0 e. O
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：公仔箱論壇7 A8 k. L: \, i" x1 _7 M
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ D3 N6 _1 |. n. E" t7 N# t
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g" j' X: a$ H+ `; g% O
　　做法：5.39.217.77) Q3 }. k8 y5 [. L+ F
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb* R& h. h6 u j* ]$ C
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！* }4 S- u. u- x" u+ E+ M
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; `2 l: `7 l3 y5 s
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。9 C4 z: m# K& p; K* X2 D
　　菇香黄酒鸡翅
　　

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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: I8 H0 x' E( m- Q+ Y8 V: `
　　烹饪时间：20分钟" y8 U' @( q" o2 o$ j" Z( B
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。tvb now,tvbnow,bttvb( B; J, ~& [6 a$ k
　　用料：' t3 m+ X1 b4 S3 D" [
　　鸡翅 6只7 _  v' D. }+ b9 s4 w4 S( o/ v
　　大蒜 6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, ~  [/ s5 P* d, `
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ B: O( O2 U
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb3 s, ?0 E4 ]" P1 b  A& H2 B
　　香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb0 ^6 G' L% O: [" N2 S
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。公仔箱論壇7 v  E/ {( r  l8 v6 |; [  k7 M
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：: [5 x  J$ d$ C
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。7 R% A4 S# s0 K3 A+ e
　　里脊的周末tvb now,tvbnow,bttvb3 B. W9 [$ e% ~
　　tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 f; k9 A% V; ]% `! \8 U7 w: y

公仔箱論壇9 G. Y/ h4 O* {( Y5 o0 b
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.778 w3 O8 B5 I# S, B
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：& I) H8 ^9 I2 n- T- z6 y9 ~2 l$ b8 R
　　猪里脊 300g5.39.217.778 R S* n: s, e4 P6 K) e
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g n4 x. I- h, u) ~. C9 q/ v
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 f; E3 y0 G6 u
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。5.39.217.77/ F/ [1 u2 {2 N
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。1 ?+ Q( N9 \2 A. d$ Y+ X
　　锦色炒饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' ^' B9 D8 S

5.39.217.770 r& L3 Y, \/ i; y- I! j
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* x3 _2 {2 j* f* E" X$ a
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77+ A- q: r# t% i" `; n: x
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 n7 v) Z( F, }. q( m
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 B( l6 C+ [( o# q; j
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根" e/ n3 T1 Z' ~6 P( o$ y. ]
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 ~! X' x8 o+ r3 Y9 G
　　白砂糖 1茶匙(5g)3 a7 }. m" t/ F/ x9 z5 j6 H/ G# ]
　　盐、油适量公仔箱論壇; X1 y7 g- b' m7 G/ N/ [8 F
　　碎米芽菜少许4 @9 X6 a, _4 k( Z5 W
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 V. o& d. U' E: G( N7 o0 ]
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。0 A) c6 ^1 g+ j1 S) b
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" Y4 J( `) o; u1 J# f+ Z
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭公仔箱論壇) l, g; ]( @/ {& I# V
　　

5.39.217.77& B; X0 Y/ e% v2 \/ d! o
　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb D% r$ V0 U7 \( p/ t# f% V
　　烹饪时间：5分钟$ z9 S$ y; f. \5 C/ `
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb" h/ V+ M8 k. I9 U3 r+ L
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ }: ~+ ]% i3 T- ~" M
　　米饭 150gtvb now,tvbnow,bttvb2 i' s( ]8 Q/ k
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：5.39.217.77% I. n4 U0 S+ d. ], l
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。' \8 r6 ?$ U; g
　　小贴士：5.39.217.779 O9 J! m4 e+ q$ P, R+ b. _
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 P0 \5 v( g( e" e* ~
　　9 C% I2 M5 k9 M. Q; C

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：公仔箱論壇: m- _% e: C; G7 L4 Z' g* F
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐, e4 y/ e0 l0 ?
　　火腿 1块: P K( \' p: z
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许" A% y, r" r8 S
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 a9 a8 f& U4 s0 i) b
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。' J# ~8 S* Z* f* ]7 B5 I! Z: T
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。5.39.217.77. W) ^. a" ~7 f- M
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

* Z+ ~* X# e% d; a
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _! w; R% A. s# I( @
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！公仔箱論壇" G! e+ t9 k: g7 B
　　用料：
　　大米 300g1 G: d& m6 j: i' m- P
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g& s( ?; H* N% ~9 C# m% g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：+ Z' T( C k8 _" C$ |8 E1 a5 }
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。! O, d2 _# ?4 [! j
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。5.39.217.775 [ @2 }: N2 Q# b& j
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。, P7 M) J5 e2 U- P* C, A
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5.39.217.77! M' G& J+ q7 B5 }9 f. c
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面公仔箱論壇2 O: K( _) [; Y7 O8 u4 _
　　

5.39.217.770 @8 a! }3 a* H
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：+ Q6 m+ `0 v5 F
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g5.39.217.77/ T* u. J- Z# V- M" W, ^
　　瘦肉 25g公仔箱論壇9 Z* I6 r; M' h7 @* m* d$ \
　　葱花、姜丝少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 w o4 }: |
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量4 g7 Z. |" \$ c' w
　　做法：: Q, k" @& R* J. N: X( a+ `
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。) n7 r, x7 H9 W- s9 P
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。5.39.217.77: j0 @( l3 b" d5 c
　　小贴示：) \( W! k2 ]3 d1 u( i) _
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　' i; V* d I. J% c$ z1 \; l

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ j/ k3 d% x( V
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个公仔箱論壇$ P$ M8 r( [5 J/ u! ^
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb) _3 x+ f$ I Z0 R
　　盐 1茶匙(5g), f7 T6 \* K. E
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" h& J8 s; X3 E/ ?5 t3 s
　　橄榄油少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* o! @7 f. C# E, l; q: D
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。+ E' s" w, o- V+ ?! |% l# [$ x% a
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb' U& N! i& R+ P0 v+ Q; W
　　

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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：公仔箱論壇' o: H; j4 Y- M* X
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。5 [; A& }. D, \8 V3 L/ y3 e
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。 j" y8 _" r: V4 H
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。tvb now,tvbnow,bttvb# j2 w+ A* R/ k7 n8 K$ p
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。tvb now,tvbnow,bttvb" L5 D! ^" z; I: M" f6 v2 M/ x
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟) U ]& @: m2 Q6 a8 b8 z5 }
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：5.39.217.779 D5 ~% h! K8 h8 R8 ?0 c4 @( n) @9 V' L3 x
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! x) [# A8 c3 [' \; Q
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb% V e: T2 J8 H7 y5 ~" }" v
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量公仔箱論壇* v0 b, ~/ _7 z) i, y/ g* q5 K5 \
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。& E1 v1 W3 V5 @" |
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。% ]6 _0 w. }- x2 n7 i
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：2 |7 C2 J# Y1 F( c* n
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。公仔箱論壇1 ]8 |! H3 p8 ~& t% I
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。公仔箱論壇5 Z$ ^2 q8 E* B, l0 W& [
　　迷你无边PIZZA　5.39.217.77. n2 y' t+ m3 H& m/ n, k+ q
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 v) t. L4 T+ ~# V% d

公仔箱論壇+ s, h; G$ a: d6 j
　　准备时间：5分钟8 n" ]/ E& y# ~
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇' |! B! y" {: Y6 ]: J. m3 p, e9 A
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ ~" s6 c' m+ e; z! T) m& M
　　用料：
　　片状饼干若干片tvb now,tvbnow,bttvb* b2 m3 F* j$ t( w$ {. D
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' B$ ?9 n( p
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！公仔箱論壇$ s; G9 y% E0 [$ Y/ l+ u F
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb- V8 B9 p0 m/ I
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& n! r7 m9 z: a
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, }' P# B4 Z& n! z
　　

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 s1 H1 R: i2 J$ F. L* H7 c/ q6 M
　　烹饪时间：10分钟" R. N* P+ ] g% i, B2 B! L
　　特色：5.39.217.77# {; X, Y# B6 r. Q3 N' f+ h
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g公仔箱論壇9 D8 I. H$ M: @/ X
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许, N) ~- G$ q. i0 k- O9 z
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X" w1 }; X$ C9 _* V
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。公仔箱論壇, C; ~! q+ c+ V j6 c( L
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇' n; y2 C& e: z! n
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 a' X' [' ^$ f; f' F
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。5.39.217.770 G$ j* k( K) [& W
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

5.39.217.774 b6 ?; P$ u+ f, q4 o- O
　　准备时间：5分钟5.39.217.77, g' K- m7 B9 R! O
　　烹饪时间：5分钟- J% u8 d2 ?. C- z
　　特色：公仔箱論壇: V9 u1 M3 W: P3 C4 a
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：; `/ @8 F5 `. Q
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量! U; E+ Z. B' g5 H- k7 o9 H
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量公仔箱論壇9 k- h7 U; K8 ]2 V2 d
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。, E( T6 p5 w$ |& ~
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。5.39.217.775 s/ R3 Z8 ~7 G+ X+ `1 H
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园" A3 q) k' Y$ N f- Z5 `
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb( u( s, r$ B6 V+ A0 a9 p- w( |
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。; g$ m; ]4 ]$ @
　　用料：/ {* i8 |. E  N6 G2 V8 G5 O" i
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77& c  C7 y6 Z% w. B& j
　　鸡精 1茶匙(5g)+ M9 b3 O6 I: t# t% f
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.77! M0 ?+ {2 E/ M- e6 Q. @
　　生抽 1茶匙(5ml)' M  n! H: r/ w9 r% u8 M" E* M
　　做法：* V& `! ]6 K9 z  B8 {  [
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。5 o+ _) c! t, o" H' Y0 f0 t
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　6 h3 _* l1 f* s0 t$ q( A

2 c! F, J. |& z- B
　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb# h9 n( H# C% p( n
　　烹饪时间：8分钟' T# I- _" r: f- I
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量5.39.217.77+ ?! H; C$ k: k4 @7 B0 s4 J3 B' s
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇. {. S. v8 B7 E
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。9 ^" V% V2 B% R* {! G( W
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。5.39.217.77/ J: ~9 S& M; P' l+ i
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ` D u8 L( _! e
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。1 H) p/ @4 v0 o8 O9 p3 j. z8 h7 K
　　开涮了——小火锅羊肉
　　: P6 {6 e$ A0 `0 j6 _/ l2 [( ~

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 w* q8 W3 E, k, e7 o
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。8 E/ _! {- X- {4 }
　　用料：
　　羊肉片适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% C. d% M3 J" v# V. I
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g): v1 t( W4 l7 Y1 ?8 j
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ }, v# O4 Z3 R! z
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。5.39.217.77- B; U) D& H4 S2 p# |: l- I4 o3 G
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。9 D3 L0 [" E/ J2 d1 s
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ |& o) Z' t$ K3 P
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, ~* l; }: `8 u! V5 o' |. u0 k
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：5.39.217.77& F w5 B1 ] D. ^ X7 e
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g7 @! o- x5 c Q
　　大葱 2段5.39.217.77: V0 t4 |8 q% W" `: S
　　姜 2片公仔箱論壇8 U0 y3 R: |4 h* j! f) n
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。8 ?6 n& m) ], K
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb- ?) W: ?! j+ t, P3 Z8 B/ i2 n
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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5.39.217.771 _/ p- Z6 x+ s! f( a- t p
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 i7 Q$ ]1 N3 Y9 F; L
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb: p8 ~7 \: a" m/ |; R# e: @
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。5.39.217.77( B$ q# K+ @7 B( |
　　用料：公仔箱論壇1 w9 g8 L+ R3 M' L) e; c* A
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量5.39.217.77' }6 @- L0 l- @7 ?
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。公仔箱論壇+ m9 ]+ L1 W( n
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 Z, U( R/ ]9 y$ Y* Y* n2 k
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟5.39.217.77) V  B, s" _# q- P
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：公仔箱論壇* r+ W+ I( y7 S" m
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚5.39.217.77' l* M, z% v$ C3 m- i: z
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* P9 x+ y: Q; f2 a  s
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.773 T8 Z9 J5 c( n3 r' O) Z" M
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：5.39.217.777 i5 `3 C! u  C/ ?
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：5.39.217.774 _* U' |: l) H/ [
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5.39.217.775 ~! R( I1 b# }- v/ F( ?8 \9 L2 W
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：& W" E. T6 M+ m: u) h- `: I0 W8 r
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。公仔箱論壇' _. p; T5 k7 }, F- H- m, b4 n, \" ^
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)1 u6 Z+ Y& o0 ~# P
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：3 [6 Y) }& a5 j& S
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; X8 w1 X4 M: Q: c5 M
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇: _% |/ ~$ w5 g* P3 Z/ W
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。公仔箱論壇 r4 L9 w: ^. V
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：5.39.217.77' [ `8 }& i9 o9 s" q$ A8 ~* k
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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