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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇5.39.217.778 r8 {% M8 \2 _: K
　　

　　准备时间：10分钟3 W. n4 |) m6 i9 q! M
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 S; f4 @2 S. j3 p% }8 o+ G
　　特色：5.39.217.77  ?1 Q/ N) M$ e1 g. s2 t" W+ I
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H$ r- Z- b/ I( w' {; _
　　用料：8 w; w9 T+ I# J2 [9 b  ?
　　鸡脯肉 200g5.39.217.777 g/ o9 h5 ~4 _- R1 S; _" f) A
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个公仔箱論壇0 G7 F, J; ]& h" G2 `
　　红椒 1个公仔箱論壇4 c* q5 n1 Z' `/ j; }8 `2 a- J* u
　　黄椒 1个
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb% a. A1 R# F7 i  s' b
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.779 H  s4 z. P4 \4 W9 ]  B9 G$ v7 i
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ @* U. v. @7 J
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。/ D# v: G, S" Y4 A+ o
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: D! Q  ~  N  ~) K
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 q0 ~6 O% i7 ~$ ]: R5 }
　　5.39.217.77# D/ y* g. b; g  W

　　准备时间：5分钟5.39.217.777 ?2 Q! Q# a1 w0 [' j: Y! j& {
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片2 m. u$ i S. w9 F4 Y5 U) u$ V% E
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @- c- k; V9 w5 O5 `* B7 q) H& p
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) \9 z, n# {) @3 p' s; Y$ c6 P
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 h* W" w4 |7 x, n( v2 r8 b
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：! F; m& D6 U$ E, {& d/ ]
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。5.39.217.775 k! A" f! Z) H3 v
　　用料：1 ~/ M& x+ M# F( T7 L
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)5.39.217.77: i$ A8 J& z* z, D
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 a5 W, B0 j: E8 m' O1 x
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb2 B. E: n( [: {1 z. J7 x
　　腰果 50g0 A4 d9 t1 I* [$ m/ F/ j! ?. L$ W* Z
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。公仔箱論壇$ B& \7 C4 x" C/ T9 T' J4 U r
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。: d/ _$ K( l2 h
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！5.39.217.772 D( A: p; S: Z; Q1 C; O+ U9 u" z
　　小贴士：' r* Y/ A3 S. K4 b7 u: w! I
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb* M! x9 [ i1 Q" b
　　菇香黄酒鸡翅公仔箱論壇; e5 ]& r: S5 b, L! Y
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。. G3 y8 a4 ^7 |4 {) s) F; \" o
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 i# H! f! n4 z0 o* ]
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 O7 X: s4 w! K
　　大蒜 6瓣3 ~1 q, a% T0 m3 V
　　葱花少许tvb now,tvbnow,bttvb0 n: d; q3 n2 E* |8 B: ^5 k
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, o6 Z- z0 v* U
　　胡椒粉、油适量5.39.217.77. f! A3 h+ b; {
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。5.39.217.77% H4 K7 d7 P3 a4 j; m
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。公仔箱論壇0 k! }$ X+ N! H: _% E
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。4 h* X, c8 G  e7 n" a" z
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。tvb now,tvbnow,bttvb& G) |  [" c+ O9 Z9 _! K' x9 h, q
　　小贴士：公仔箱論壇0 r8 A" @! x1 e- d; p" m8 X
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。公仔箱論壇+ l  W" b2 P5 f! v( Y
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* f% v% E- }! ~
　　5.39.217.777 O" s, I- N$ k+ t2 W' b$ l2 k

" N! M0 l7 v9 J) P: c1 M& P! Y
　　准备时间：8分钟2 ~) P) t$ |& L6 \3 {$ X
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 z& `) [; M6 j- F. }6 z8 p
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% {6 Z( C y$ ]$ J: }7 @
　　用料：
　　猪里脊 300g" [- _. O2 a% a1 ~
　　淀粉 60g5 R7 q8 m1 j5 Q& O1 I8 }1 t
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- d' m0 n; R9 y) D, O) X
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 ?/ Q# K' H! g7 M0 M. v j
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。8 N# _- g. z! g! _# U9 F5 h
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。- I! ?/ S% X( B( u$ b6 Z6 L
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。8 K0 c; H1 ~9 l* q& E( y' I
　　锦色炒饭
　　tvb now,tvbnow,bttvb- b* m7 M) z, s! v

公仔箱論壇 U, v7 V! t3 h1 h2 b
　　准备时间：5分钟5.39.217.779 D3 j" e( ~ j/ A- p8 @3 m
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根8 i: M! @9 s% ^( o+ a* |
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟% L0 g0 W9 F( f# d% p
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 x* Q' _4 @7 f# ^
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！8 G( Y1 y6 C9 E' v2 ^4 X3 G
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g0 K# v7 f8 @2 B8 E% `$ f
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：$ B- t9 r. z) ~* n7 H" ?: b$ x! `1 l
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　" U* [' ? D% ]

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。1 W) Y' J( y6 z8 t' S5 V1 Q" {
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量公仔箱論壇2 H4 R& F, C' x* O G! L! {4 k
　　油、盐少许- A2 i0 x* B' j* X! i
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。公仔箱論壇" Q( b9 ^. D$ X
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: g! C9 w _1 \
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　tvb now,tvbnow,bttvb# }, q0 [0 o, K! A+ k* @7 N

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇# A. e6 [- `2 v- [
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.77  a: |1 [. o/ Y+ R  w
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 h9 n6 d4 E* l# [; s; T, }! Z
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！* n1 o" Q9 l/ T4 o( g3 w
　　用料：
　　大米 300g公仔箱論壇% D& ?% \* E. D/ R8 K2 R
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。5.39.217.773 @7 H* K( @7 o& E( ~; i
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：5.39.217.774 [5 {  e+ Z; g1 e
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。5 ]5 o9 E; R6 A$ ^
　　豆角Rose焖面5.39.217.77; H4 w! b/ [$ @. t' A
　　5.39.217.77- G3 U1 [8 k  Q5 H3 d

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇6 I$ M8 Y; M* }+ u5 R* U
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: P, x9 U1 Q
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许公仔箱論壇! ~) J. o6 e1 }; S2 V5 U* a1 U3 C4 i
　　盐 1茶匙(5g)  ~2 Q, y1 R9 c. M
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb% u9 A- D0 Y: i! c) ^" q
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：公仔箱論壇! B4 f& w5 h  h5 d5 K
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb% \" Q. @  u4 D; D: L# n+ Y5 M
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 r& W, @. Q  t! a$ _
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。5 v. [! \& l6 p4 G( F  E9 A! k. |
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% _! W; w/ C7 A. n
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。5.39.217.77& ?: P4 }6 v4 e4 p+ u6 E7 J
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

5.39.217.77  u4 ]. _4 U6 ^4 ^  p& G# q# `2 Y
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。5.39.217.77! w2 K0 ~+ m& d) @/ b: `2 k
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个, c8 D, O3 P5 m3 |% O
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇" d, O+ d. }0 X( a3 }3 i4 p
　　橄榄油少许公仔箱論壇- R1 m$ x" \$ ^0 h
　　做法：5.39.217.772 X) u, B- K8 y) Y+ `
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇1 a- z$ L* B0 E2 a
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。tvb now,tvbnow,bttvb8 h  s8 K2 y- T$ ~! j( A- a
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb; O) p2 q* u  b/ T, d
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。4 h2 }3 n( C2 K5 z
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 S( U$ R* _7 F" B; }
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。; v, ~$ d" r) K  ?9 `  w% r
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：: B) i* I& Z* n/ R4 E7 F
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。7 l  M0 i) B9 M% S
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; Y& Z& j$ q  N6 g+ |! Z# H( x
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量% W' s* `; d4 Z8 A& S. }* w8 q
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇: o' R1 z1 v: Z* N7 L+ r# V
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。tvb now,tvbnow,bttvb0 j" F2 ?& Z+ Q  e8 I& P, k
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包& o( k5 q8 `1 b; R! _, J. }
　　5.39.217.774 ~8 g; y; v: M5 k5 J% n! n

# n5 x2 w" Z) Z# X! v
　　准备时间：10分钟; J+ @" W/ G* M5 a
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：5.39.217.77, R4 g! Y d9 K4 \- `* I$ I
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ K) j1 O: P
　　粉丝 50g5.39.217.77: @; T. u5 D8 _5 F0 [
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量$ K. `3 a9 ]: X$ Y
　　做法：' r. Z5 M9 v' k
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。. W6 H4 e* L3 A/ O% T# t7 n
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。5.39.217.776 Q2 b% o" Q3 N
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。5.39.217.770 `7 T; x u: U- y* b
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。+ z6 X5 f. m7 K+ L
　　用料：
　　片状饼干若干片tvb now,tvbnow,bttvb8 i& r- y1 m. ^; e$ ^
　　西红柿 1/2个8 ^% G, v2 v5 F0 c% U; s
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：5 S  T2 ~5 Q( D0 N! G( p
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！公仔箱論壇) A2 K  f8 |* s/ F  e
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！3 M4 b, `. U' }. d
　　梨是炸出来的
　　公仔箱論壇0 M" a( [, R- s  v; N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) v+ w1 v6 y8 G# N
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 k. o, B+ B+ Z7 M( q( i* U
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 w0 Z7 s' o2 o
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ t7 r( k$ r6 t; L
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g公仔箱論壇/ t  v: ^, ?$ \: b: v# Q. j5 d
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：5.39.217.77# C/ W) E3 L: J. d8 _+ q0 y5 ~
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5.39.217.778 l. D7 E8 K3 S8 e# Q' R4 W
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。5.39.217.77  P$ t: H* B9 j7 m* n
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 S: U$ z- J: q  D6 N# X4 _
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇; }9 l+ C7 \- N, o% N  R. f
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。公仔箱論壇0 Y% t9 y' k$ l. W/ A' _# H
　　午夜十二点的中式汉堡3 a  P7 u3 n# `- r4 e0 R' c. R
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ w g$ S/ z$ J( G3 c, W
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：! v8 q$ r" b3 o
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个" m c( N/ {; m
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" \# ?9 q; c- ~
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 |# K/ O0 N* Q# c& _
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ i; c9 C: b8 I4 T& n; E$ R
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。0 r% H0 \$ u2 a: V( Y5 T- g
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。tvb now,tvbnow,bttvb& y2 t9 ^5 S! ^8 s
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇1 G5 e* W4 }4 p: z
　　丰收的田园
　　

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。- o8 r; s; ]8 i& m3 O
　　用料：; |+ Q) l* y7 |6 j
　　黄瓜 1根公仔箱論壇; z/ O5 S/ r3 [! \& z, n
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许9 S) U' b( }* K" g; ^: O. F
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb' L% Y3 Y, r2 ^3 v* W' W2 r8 T
　　生抽 1茶匙(5ml)% p, G4 h0 D' g7 F9 C4 K. R
　　做法：公仔箱論壇' n# a. v) ~2 \% s& p
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。tvb now,tvbnow,bttvb; H {4 O9 H/ X% U$ F. ^
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% I0 T; f" R! s: W: m% {4 q2 w
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。, }# ? l4 W7 t* V2 J
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; [$ Z9 C1 f: D& M8 _* t
　　5.39.217.77% G+ |! `7 X+ s6 v% J

　　准备时间：3分钟6 ?9 T& _" j: w, E- J1 w+ K
　　烹饪时间：8分钟
　　特色： J3 c" ^. V" G* B
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个公仔箱論壇& T& Q) S: Z- n9 ]# i9 s
　　西兰花 2棵$ _1 n4 {8 D% S4 y- U5 S7 i" Y
　　油、盐、鸡精适量! g6 {0 S: P5 M! Q) S6 H5 w: A
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇- K( ?- c' n" G) J8 w( P/ q
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。2 m3 T& z) {2 f. E% @& c# F
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。, K1 Y0 z0 l; R% U) I/ A0 _
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb& f1 f% w4 u% }! r1 V1 e
　　开涮了——小火锅羊肉1 s$ Z% o$ _; ?6 n; I
　　

公仔箱論壇! i0 e0 v, \7 ?$ z
　　准备时间：3分钟( k) _* G( X$ o: [. Q, w) i* }6 D
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( N2 Q! i; ?5 @) {# n
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。公仔箱論壇$ f8 k* B# C  ]/ a/ _
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" b6 v9 \% P* n7 Q
　　香油 1茶匙(5ml), R" U# K3 ^! q3 j4 W" j
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：公仔箱論壇6 T4 Z  `1 l4 c+ c5 z/ F
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。5.39.217.77" Y3 b5 M. L' e: r% M6 L) I
　　腌笃鲜5 B' i6 B4 s( f  `7 h; S
　　tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ k% M- |9 t+ _1 \6 s7 v- N% H

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟$ J$ _$ W4 S0 s+ c5 c
　　特色：5 a) U, ~8 M4 X. r$ T% r5 u
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇; q/ k) k) S% d9 g, c) I4 o
　　用料：公仔箱論壇: J: Z8 g/ \: z! D1 P5 L
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gtvb now,tvbnow,bttvb9 d; m" O2 y$ V8 p9 K1 {
　　大葱 2段) K A0 j4 ~! H5 O% R4 T
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇% `- I: n# v- a/ ~8 c* z5 ]
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 q8 E+ v. C! ]& N' E# n
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟" D+ y- F) K) e8 C& i; d
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：2 E! p$ J7 o9 F" ~) Z: D( U, i
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 D% w! j: K. q. c7 L7 \( C# P9 J# C
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。公仔箱論壇3 a L; ^% X! n j" r* ~) U
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) s+ Y. E$ g1 A! P9 `
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。5.39.217.770 G# x8 X8 I. @- p' _& V9 U
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤1 d/ i7 }/ ]. Z# R% _2 E
　　

　　准备时间：1分钟! p6 N0 \0 c, n2 h/ ]7 H; i
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：5.39.217.77) O- K) [$ Z$ x) m
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。7 P. G/ q- G' o$ b, ^7 Z
　　用料：
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- R9 ^# Z; C2 s: k( V
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)( `7 h$ E. U3 c, {9 z
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许公仔箱論壇% l& e/ A+ A/ L1 P, K
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- _1 Z  r/ r  O
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5.39.217.77! B" N7 F  P4 e
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。公仔箱論壇6 K2 ~4 J. K7 o* T) r" p! F
　　香喷喷的疙瘩汤
　　" \& F0 ?  n* g  I( i. h" P

公仔箱論壇% E3 n/ v0 ]' j- h; h% [
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( E8 b, ?1 t r8 q7 v
　　烹饪时间：15分钟( |# C3 Q( U& O, w# u* q* J: H
　　特色：& a$ J% W, I5 p4 R. d
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：* o# X |3 `0 S4 V
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 X0 T9 y9 N( V% p% Y
　　紫菜 50g
　　青菜少许& T# |; o& }/ _+ ^+ b1 \
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇+ q. Q7 k2 E+ Y0 X) W0 |8 D
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。0 h& X) d0 @! [" ~" w) M* |! V
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇4 `* K5 r$ |; ?9 m; Q
　　小贴士：5.39.217.77: A4 \- t3 H' i9 a
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。9 [/ E( P6 u. ]0 X
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

4^#

發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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