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[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤

 ,  描述: 清热解毒、健脾利湿
  木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。
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木棉花(干):40克
薏米:30克
扁豆:30克
猪扇骨:500克
陈皮:一小块
姜片:3片
水:8碗

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  1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _, a! u2 G# ?4 k
  2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;
, _/ p, t2 {" S# p8 r: ?$ w  3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- b2 j3 H% t/ Q* R
  4. 猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;
( P. o: J9 D$ b% K" ]  D3 w* [  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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  1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤,6-8朵即可,煲汤前要先焯水。
$ C, m( ~' X& f5.39.217.77  2. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡1-3小时,让它充分吸收水分。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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