[美食介紹] 海底椰百合煲鸡 ， 描述： 滋阴清润，清心安神，润肤养颜

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走地鸡：1只

蜜枣：3粒

海底椰（干）：30克

姜：3片

水：8碗

百合（干）：20克

5.39.217.77* ^9 V1 F( ~$ U4 l. P1 `; e2 A
　　海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W* z0 k9 W' Y2 {
　　（3～4人份）　　tvb now,tvbnow,bttvb% d! O; {3 z+ S! ]( I) G+ [
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) F$ u% V( }4 x
　　1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；
/ w3 T( I1 B0 I) L% t6 ^0 n* j　　2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
# M, e% J4 o3 z) p, _. Stvb now,tvbnow,bttvb　　3. 蜜枣稍冲净；
/ M- {8 t) W: m3 t5 m& {  u　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& R/ w  v7 `) M7 ~4 d6 Y' ]
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　　功效：
0 ]+ u, F( e& B5 {　　滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
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　　海底椰和百合用清水泡1小时，确保洗去药材上的硫磺成分。