[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
  v/ l: A. v2 Y1 c+ p+ e公仔箱論壇　　3~4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* H- M( f1 Y3 l9 i4 I! d
　　做法：公仔箱論壇$ u2 d; [; P. b8 |6 l7 a" H
　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
. z9 c* O; X& j+ |5 u% |' G! Itvb now,tvbnow,bttvb　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
9 R5 F2 U; A) U% z2 P8 X9 J　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；5.39.217.77$ T+ z4 f5 A; U
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
/ P# k  d3 w: K) ~1 G1 N  o; N公仔箱論壇　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
! a+ b+ _! B% \　　功效：/ S3 A+ v  m. Z3 J2 X* j
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。) `& S7 g- ~9 R7 T) ]& e
　　●靓汤心水
) S3 _! r! d  Q0 L* }, [2 I  H# ?5.39.217.77　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
; a9 k9 k9 k; ^, H% Z. }　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。* ~' W5 F6 M$ S: M( |" }