[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

+ J/ t1 q2 @( C, G1 \* j  p5.39.217.77　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。公仔箱論壇. L, t: X- z9 m  ~
　　3~4人份
2 L( G& K6 k9 M3 R公仔箱論壇　　做法：
; T. |1 ]% M. K- S8 }/ qtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
% C# c- N: b2 f( v　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；. g# `8 ~$ {0 e  D7 L
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
0 S! b) L, D* m3 Q3 s5.39.217.77　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
! J+ ?( g2 j$ O# W" |公仔箱論壇　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ b7 O9 Z1 Y7 L
　　功效：
; k: O. ]' n4 @: ?& b) j7 f5.39.217.77　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
/ z! T5 |. s  v: _  k5 J　　●靓汤心水' p  y( a6 L4 _; }: @9 \: Z
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
' I3 H4 Q3 f9 y5 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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