， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
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榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。' N! }6 J3 x" j; M8 r
调味料：
/ S& Y6 ~6 g: B/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
* u9 K7 x; ]9 v6 S 做法：
S- B1 L5 G) ]# T, [公仔箱論壇 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；" B0 u a, A9 N; D% O) ?3 G1 t: y
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；公仔箱論壇% |2 z) J) u. g/ H
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvb now,tvbnow,bttvb" \$ r9 x' S; n; n; D
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ i; e- O) c' O& l+ [4 Q
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。公仔箱論壇" z, ^# m& y7 c/ d* K
功效：5.39.217.777 ~& k* |) q+ U% K0 N* E
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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靓汤心水5 n, ?- \- Y# m% O7 n1 R
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
6 I7 v( m Y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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