[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

尛滊靤

榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

& W6 ]$ ]3 O9 [2 j  X1 @6 U* B; O　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
/ z9 G% ^* }( n# a& e- s5.39.217.77　　调味料：
: |+ N. L/ A  N3 ~# p& n　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: k2 ?0 ]) F* ]0 q
　　做法：; x3 @2 k4 l( c+ x- D+ U9 \$ H
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
8 H% m2 k! }+ e4 o5.39.217.77　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
7 \7 Z6 d7 j2 f* Y4 u5.39.217.77　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 _# D" o3 s
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；5.39.217.77/ J7 V4 j* v1 Z" o, Q6 V
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
; t8 C$ ]8 K: O　　功效：
) C9 J. G. C& v5 _  l4 I8 B公仔箱論壇　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。! V- e7 C) N! C7 d" q
　　
  f* J2 ]( J7 y5.39.217.77靓汤心水8 A; F) D) t# F2 X- ]
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。5.39.217.77  e8 \* N" G0 [* F- o2 m. j3 ]
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
, \) u! a, b* Z5 a2 S: H2 @; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。