[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

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　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
. G1 D" l4 k/ {$ m- _　　调味料：公仔箱論壇. a3 }& y" N( J
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
! {+ s, l6 Y8 p+ P, H& Gtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
- D7 O/ O  o, P7 k2 @& U5.39.217.77　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
3 v( D# ?' m8 l3 O0 k$ Z5.39.217.77　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；! @! g% L3 R3 a# I" T7 N' `
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；5.39.217.77& Y7 h( e' u& Z1 L* k, o0 K
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
& E, C! [) f( r6 ~) ^公仔箱論壇　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
& ?% b( T0 I, @3 A) d4 {  V4 @5.39.217.77　　功效：, m' c" P* B! R2 G% G
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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靓汤心水1 c# S4 T; K4 v; a
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
4 \5 o# J  p$ m- |6 l　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ a' M& r* t) g6 ~% e