[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

) y+ C. s  u) o# y% D公仔箱論壇　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。. V2 w6 A; e/ }: A& C2 o5 ]
　　调味料：5.39.217.77+ @6 p9 s5 w9 \
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量% u9 `% Q" H6 R; m' U2 D
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) C3 c; \9 k0 `
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
7 K1 z* t+ E( Z3 r6 K　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
1 x* v4 v; q2 N# e公仔箱論壇　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；$ \& S  v6 _* t7 {# L
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
; |6 \/ z' F9 _! z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
6 o1 p% E9 x* k) Y3 y　　功效：公仔箱論壇: R) p3 N; m) Z2 e/ k
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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! L5 l2 x6 a1 x& g, O/ }靓汤心水
+ T# U4 L" M3 X; T( J9 l! {　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
. y! X# O( F! P: U: d- d0 s6 _) ^( C; \　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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