， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
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榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
o+ y4 S+ Q. M3 J2 V' t 调味料：
$ y5 Z& G/ |/ J, `' M' Z( c8 N8 D公仔箱論壇 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
+ `% i+ z( ~0 U7 m2 K5.39.217.77 做法：/ M2 X* ?6 x! d a- {; B: j
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K9 J1 _. |2 s- C
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
! t/ r- x$ y. T+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 _9 e3 K: Q4 F
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
' v; S! j# f+ d* W4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
2 ~; r: }& R) N, {# y) i$ }" F- z5.39.217.77 功效：9 u; L/ \2 L' g3 m }( x+ a% f
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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- m+ [0 J0 \; U0 xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 ?2 x+ k3 e/ ^) n6 U: u
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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