金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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烹制材料(三人份)
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7 T' C& t7 Z5 O# h" B. }' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)7 t! y1 S! \. g% C- r
调料：盐(1/3汤匙)
/ H3 y" y- K) z- P) u, W& {& k( g公仔箱論壇做法:公仔箱論壇3 f0 I5 L% V4 v3 H3 S
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
& j- c) d$ T3 _! g5.39.217.77 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。. n% C% T1 E; A( m, ` H
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。8 q, t, Q' n& y1 k. n) e
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。& M1 f. E4 n, v l: `5 ?
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
8 ]! s. m) _1 A4 \# d3 T, Y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。 L2 p% w/ v. k: F- B# \" b/ H3 m! Y
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; _' Z: ~' j2 {: k9 k" b. n9 \公仔箱論壇贴士:
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- P3 \7 ^; `' v6 j* B; h公仔箱論壇 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" c; ?3 X3 K$ X q7 _" l
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
9 W" w3 M, p' O; ]3 ]- u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。tvb now,tvbnow,bttvb* O! O& x& M" l$ q2 P) K$ ^' y
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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