金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。5.39.217.77 G7 @/ o; R' `$ y* r! Y2 H$ p
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烹制材料(三人份)
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! A: h/ n/ g' J 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
6 {' R# M; ]4 L9 V. B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙)
* Y) `& V; b+ ]" t( |& v' ^0 }' S, z做法:
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3 }$ Q; G( Z- o7 } 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
$ o/ {. b2 ]* i- x7 _ } 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。公仔箱論壇% B; C2 x x. t) y5 r6 e, q
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
3 ]9 g: n( ~7 C j7 G公仔箱論壇 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
- x0 _/ a/ f) N u6 ] 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
% {- O a1 ?' s8 o 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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5 O/ f. X7 p; ?* c! ntvb now,tvbnow,bttvb贴士:
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* X! q+ a) D7 |- g公仔箱論壇 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! n0 x& |$ F9 z; C
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
* S Y. ?- h6 w" Z& v% l5 E5.39.217.77 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- g) ?3 |. g2 Y8 y3 O7 o
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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