金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
6 K% k A6 D- I2 e! H4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' W( a) a2 [/ k9 b
烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ t/ {9 @& n, @
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
3 b9 U s! O) u 调料：盐(1/3汤匙)
) m8 p3 W* ?2 \2 B: l3 [4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) ~- L; d4 m7 a1 a9 n! F
, Y. \& R% L: P1 J& r 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。7 V W( E, I9 w; e
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。5.39.217.774 J' v/ d" [% |" ~3 _+ y
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
7 a( d( r y$ r( _- s: Ctvb now,tvbnow,bttvb 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
6 y; x# z' [; @公仔箱論壇 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。0 L0 ]7 H" p9 B) [& \. _
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。公仔箱論壇1 }% e; I1 o$ N* d+ H
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。公仔箱論壇; N4 s) O' Y; n% ^7 i5 `
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
- U. w1 L8 l. t# v! _9 Y 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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