[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 ， 描述： 开胃助消化，养心安神，润肺补肝

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鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

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　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇1 [# ~5 U. T6 r7 J5 R* G( D% P9 y
　　
$ K. _- `9 r7 s, p7 F. [公仔箱論壇　　(3-4人份)
: o; _9 S6 [# c4 D$ d% S- Ntvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量
! @2 E5 b# m' d3 L, Y$ D& m5 ^2 Stvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
: Y9 X9 y, U! m9 Q% I; q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 筒蒿洗净择好；! a3 S+ G. H" i- M3 {% S" Z
　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
3 T$ s2 K0 d, E9 ^7 X( N1 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 豆腐冲净，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; r1 J: P5 v- G
　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。* q5 `3 J4 D1 x2 G& T6 B0 \
　　功效：
# l$ R! K% h+ |- Ntvb now,tvbnow,bttvb　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
" ]" G; H% _# r* ~( W  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* f( a- B  O) ?6 q! R; i
　靓汤心水5.39.217.77$ w) J. t3 G1 u! k
　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。