[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 ， 描述： 开胃助消化，养心安神，润肺补肝

尛滊靤

鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

3 H5 W. I: [+ u, e公仔箱論壇　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。5.39.217.77+ S8 p% P4 f( h- d
　　tvb now,tvbnow,bttvb# ~. Z  E5 B/ ~* @7 v  o
　　(3-4人份)
3 N6 D* j2 X% W  B, P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量
- h4 e% N& a1 c, E! E) K+ \5.39.217.77　　做法：
: l( _1 `* V/ f' E* b　　1. 筒蒿洗净择好；tvb now,tvbnow,bttvb! e1 O5 I1 b- ~
　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；  M# h$ z4 r- ~- q$ h
　　3. 豆腐冲净，切块；' C% A9 L" J% A3 }
　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。3 R0 U! Y& F2 T9 n! N2 u- R
　　功效：
$ h) C9 j/ o7 R公仔箱論壇　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
5 q9 v' ~/ b4 w# Z* o4 e$ ?  P* v2 `3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 W8 m" y. m" {+ ^% M　靓汤心水# e6 {" Y% a8 K6 @* V
　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。