 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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" E+ k( P2 ?7 w6 S) }) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3-4人份)4 H/ p5 J' w& E Q
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量5.39.217.77" p+ @7 W# H2 L
做法：
) L0 O" p/ @: P& b7 F" Q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 筒蒿洗净择好；
9 l9 o1 i! C" c, N3 M8 e2 g 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇9 r6 V! K: ~" c Y
3. 豆腐冲净，切块；9 ?3 W: U) N2 o; ?7 `5 g$ [
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。4 t o6 D w k. j; s( P1 S
功效：
4 F2 a0 I' x+ d% Y" f! ?2 f* K" i 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。5.39.217.772 Q& N3 z& Q0 ?2 X9 f& b
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靓汤心水
; B1 ?8 Q* k4 r 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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