 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
' S% g9 J3 j% L( C( e0 Q+ n/ W 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇. ~' I. t1 [) t0 y& i1 Z
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(3-4人份)
- q3 Z6 g) C* Jtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
/ Q) K$ A) T$ E, n0 ^- K- U& E 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m/ A, |# n8 j% H' {
1. 筒蒿洗净择好；$ F! ^ Z. ?. [* ?3 e9 B+ k
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
2 B! h: B3 ^" L( u/ u7 p0 w! F公仔箱論壇 3. 豆腐冲净，切块；5.39.217.77- ^. R' T* ^; x l/ F- d
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。5.39.217.77! {# T8 ~9 _& o; A; ~5 y' z1 h
功效：( d; {/ `$ J/ Y# t ?' }
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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+ s" z& W" C4 mtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
$ d6 d. A" [# f* Ftvb now,tvbnow,bttvb 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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