[美食介紹] 醪糟芋艿 ， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜

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芋艿：500克

冰糖：两大块

枸杞子：15克

醪糟（连酒带米）：3碗

水：2碗

# O1 E1 D+ k9 }" q公仔箱論壇　　看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。公仔箱論壇! o/ H1 ^4 Y6 ], H: g/ {3 r
　　做法：  \4 ~7 v% J6 ^, n8 d0 f$ Z
　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；
: ?0 I+ i! s# N) M# \  F) ^　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；
3 f! P8 U5 I$ O5 O　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；4 X  T/ o: C0 ]+ f  i  x
　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。- i( v! Q; c( V2 O# [1 R' Z- z1 r3 z
　　功效：' s) o: S* ^0 Z
　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。tvb now,tvbnow,bttvb! e  d7 l& _0 I" p$ A7 Z
靓汤心水
+ |$ j1 v( i, G公仔箱論壇　　1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。公仔箱論壇! d3 _2 p. u2 H. E6 B
　　2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。% G! F* Z$ t0 m, y
　　3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。