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[美食介紹] 醪糟芋艿

 ,  描述: 增进食欲,促进血液循环,益胃通便,美容养颜
芋艿:500克
冰糖:两大块
枸杞子:15克
醪糟(连酒带米):3碗
水:2碗

7 E" {0 ?9 ]2 B+ P( U. @  看到这个名字,可能有读者会吓一跳,四个字当中可能有两个不大会念。呵呵,不要紧,我们来普及一下:醪念láo,艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿,芋艿就更普通了,就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头,也有叫芋苗的。比起大芋头,芋艿的口感更绵软,但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑,用来做饭后甜品,与醪糟汤圆相比,似乎有过之而无不及。5.39.217.77$ K/ m- U$ }9 x0 o5 j2 m
  做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 F' A7 l3 B$ J5 E) B
  1. 小芋头洗净,倒入锅内,加过面水煮至熟,约需20-30分钟;剥好皮待用;
# Z# l$ c# m" e7 q* P6 ~) q, n  2. 枸杞子洗净,用清水稍加浸泡;
* f3 w& q: D! \5 u0 h' {0 o公仔箱論壇  3. 将两碗水倒入宽口锅,放入枸杞子,煮10分钟;倒入醪糟煮开;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 d2 U- f$ j2 a7 P7 k8 ^
  4. 放入小芋头和冰糖,待冰糖融化即可关火食用。
2 L2 ]  `; t8 j& Q; d公仔箱論壇  功效:+ }3 G5 ?+ E  O( q: B; S# v4 t! ?
  增进食欲,促进血液循环,益胃通便,美容养颜。
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  1. 能喝点酒的,醪糟可比水多,味道浓;不大能喝酒的,可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭,不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
8 l/ j3 W0 C! ^# r0 L3 D/ Atvb now,tvbnow,bttvb  2. 有些菜市场有醪糟卖,多是自酿的,味道比起超市包装好的要浓郁香甜,但不是时常能碰上。
' L$ h! ]4 m2 W5 F8 f4 G. X5.39.217.77  3. 小芋头也可不事先煮熟,削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒,因此要带上手套再操作。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
謝謝你的分享
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