[美食介紹] 云苓杭菊猪肝汤 ， 描述： 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目

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) ?0 I, J. h5 F9 j; d    杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。8 t5 o: v- _+ E

3 i( F8 P9 j  f* ~& |% V5 i6 |5.39.217.77   　　材料：（3~4人份）
% y" J  |0 x0 m  w! Ktvb now,tvbnow,bttvb猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
# B( A# M7 A: h( B9 D$ A( r, g/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) V+ n/ y" _3 f4 V8 {; x& J
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" ?0 X# \9 }5 T. D; _  xtvb now,tvbnow,bttvb    做法：
% B0 c) U% \; e! I# X: i! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; x4 b8 g" o1 C
　　2. 云苓、杭菊洗净；
# q' Z) d- E9 C5 Atvb now,tvbnow,bttvb　　3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；公仔箱論壇" |% p# L, x1 M: P
　　4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 V+ P; K1 D0 v) a: o
　　祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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( z  ]9 L0 B* h: B' A  N6 Y/ `　　1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。! b7 @* X8 n( |4 \. d
　　3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。5.39.217.77) Q7 u  R  N& \( ]' ?: j
　　2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。