[美食介紹] 云苓杭菊猪肝汤 ， 描述： 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目

尛滊靤

　　
# i2 Z$ r/ ]0 E0 F( \- `公仔箱論壇
2 p9 P' x7 _4 v% R+ Y* q; ztvb now,tvbnow,bttvb    杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。tvb now,tvbnow,bttvb  ^- I2 u3 h- R
tvb now,tvbnow,bttvb. h) @, z6 y" [  N& Z- Y9 P* P4 d
   　　材料：（3~4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q9 P$ m6 [: s8 V
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗5.39.217.77$ d9 G0 l' F8 N* y+ Q; [
　　调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量6 L8 s5 S" @% A! g7 _- M. f

7 @2 e: W" o4 @0 v! ?( U. A/ ^5.39.217.77　　- u8 G! T! t/ l' I
    做法：
  x9 `' S/ [7 F$ l# z　　1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
# H. h" ]3 o6 k; ?7 j% ?　　2. 云苓、杭菊洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- H1 N0 G# W9 O6 _4 p5 J$ E7 G
　　3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
+ ?8 {: r5 i" r) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。5.39.217.77+ a5 @% m0 Z9 X" K* K- N
　　5.39.217.773 a9 t% G0 B) p2 L- W; k$ n
　功效：7 u( h$ c0 P9 K
　　祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
, P: {- y" |0 [0 J1 A公仔箱論壇
$ T/ T( H# j+ T% h公仔箱論壇　
5 a! d4 I* o$ U* |3 n# k% Z9 U3 W% t6 N8 J0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 A4 {0 ]- a: e5 b2 H

. @6 K: E* O+ o" q4 x公仔箱論壇　靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb& Z; d3 F; h# A/ q$ U
　　1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! E1 E, A5 e0 V
　　3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
! S7 i* f" P) c) A( d" \9 p　　2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。