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' L' m# E% P g. {; Jtvb now,tvbnow,bttvb 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。& j. V* J* M- O+ n
+ ^! n- {( p! ~1 N( }5.39.217.77 材料：（3~4人份）5.39.217.77& k" k y J! e9 V
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
; G: K3 j, J C) v# X) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量 D2 O8 n2 O3 B) p4 x
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做法：5.39.217.778 D9 W6 k( q& P9 `
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V2 j/ q" m; G6 ?9 R4 o
2. 云苓、杭菊洗净；
" F2 K8 x Z+ U6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
! }) x ]$ K, O7 }6 L* G% G9 K 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" l, ?, E5 B1 M
2 r5 V- V2 E+ g9 X 功效：
) r, S% E& ~4 j9 c: _ 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。tvb now,tvbnow,bttvb: _) @' K0 I2 K) k0 C1 L" y1 N
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: E7 a1 v3 w& X6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ c% ~ F$ s4 t$ d. ?- ytvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水0 s6 D1 d, s" e" J
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
7 I. j6 d9 R! {公仔箱論壇 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。5.39.217.77- z7 ?( h, h/ ^- _, x
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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