tvb now,tvbnow,bttvb# O9 W: e7 V$ O* y
 ' [9 }, C! u/ [( m
杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
2 g4 y _* ^: [+ r- `& {6 f3 G6 j+ K) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 A" Z: E4 N. i+ I% n4 ~
材料：（3~4人份）
1 a9 F, j* S4 L# ] N atvb now,tvbnow,bttvb猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
: U4 ]9 r0 L P k. {8 Q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量6 }3 w9 S7 e1 z3 y+ F( r# \
! t6 z- _; a, a: @: h
5.39.217.776 J; v/ }" H, I( W; a3 u
做法：! } S. z* [1 `
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
; O( _5 s! s' W2 w 2. 云苓、杭菊洗净；公仔箱論壇7 c9 e4 E. F& X6 B
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；( D4 m& @9 u3 S" Z! ?
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
- F. h- y+ `1 s
( E: T( I4 m/ p& Q9 v0 Vtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
: V6 l3 Z- C( L2 z3 g1 {& m5.39.217.77 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 ?4 g4 [8 G' W2 ^2 R! u
8 y: S" D4 T3 q' }) H
. F& n( ^, |9 \% H" @6 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( m a9 |: F/ O+ s4 y0 |7 N* z
0 X& T2 W7 N. B$ ^* a! n- i+ ]
5 D# n; o* ]& J c! \# K/ H, X 靓汤心水
: {4 k9 g7 R0 L- [% |4 c 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。8 X/ Y2 S$ a2 z- s5 T v) G+ [
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。1 L+ p" [# t, w/ `3 f6 K
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
| 
