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/ O. j" L( S( _7 C( O- P" s G& i 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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1 ?: y! h0 R) `1 G+ K+ ?7 k8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：（3~4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ _% a6 e; N
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 z* d; e0 t/ E; O9 l
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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做法：
# H5 I" G* x9 c: ]- l, C& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
- h% E5 a$ N3 X, J! N6 z# V 2. 云苓、杭菊洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 X4 s$ J/ [# P$ W& V' E
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
J8 ~+ W3 a' J( L) H$ Y5.39.217.77 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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功效：
& H0 j& k5 ?- K8 Y9 ?( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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# n; e$ K& G( f9 B 靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb$ p% E1 P( y# N9 H; A
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。. {3 j: y5 z9 H( D, z0 L" ?
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
9 n2 C4 F% _ h. k 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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