[美食介紹] 茭白炖排骨汤 ， 描述： 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳

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排骨：500克

茭白：5条

香菇：4朵

红萝卜：1条

姜：3片

水：8碗

葱：1条

1 a8 h1 ?% ~: p# \公仔箱論壇　　茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。公仔箱論壇: I4 E# h4 S- h0 _& y  l9 Z0 G
　　（3－4人份）
; D4 h0 s* K. Rtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：公仔箱論壇* Q/ Y$ b+ f+ L
　　1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；: ~; e$ Y8 d& l* l; T
　　2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；2 _; `4 C; g, l2 A" }" s' z3 V7 y
　　3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
$ |) s4 O; b- D5 O0 W5.39.217.77　　4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
3 \+ U5 r- n; h/ k& n* t0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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　　功效：5.39.217.77, t: t( U7 i7 D+ V
　　清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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　　●靓汤心水5.39.217.77! p& {8 R: Y! U" f
　　排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。