 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
) C. W( v9 E1 | 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
% l% t2 P0 O5 l- ^" H4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （3－4人份）
_3 z% Q- y3 v& G! y$ ?4 ~; f7 o6 ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：
- S9 h$ ?" a: q- R. ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；5.39.217.77" A4 b9 _0 i. G
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
' S4 U( o7 s! u* ?. u1 F n: V; z4 u公仔箱論壇 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
. e9 _% i( \ m$ L 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
* s- ~$ ~/ u6 D: q0 G5 v+ t 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：
2 `; Q) k6 I( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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●靓汤心水
1 o9 v. ~" U: A" `4 g4 C公仔箱論壇 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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