[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

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　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。5.39.217.77: n; W5 G4 c7 M6 U  P
　　(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb9 c# ?5 U5 _# o. W+ d+ {+ I
　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb. b- ?: ~' Z% T9 h8 W; X8 S  s' _
　　油：2汤匙5.39.217.77+ i' z5 v+ ?' i2 d( L- K
　　花雕酒：1汤匙5.39.217.77/ {, z: |& X% C$ P& O/ N
　　白胡椒粉：1/3汤匙
3 J3 z$ p' z" o: Y$ c　　盐：适量公仔箱論壇3 [+ l( F8 p% m: K3 o9 o3 i
　　5.39.217.77# i+ Z# R' l. b* D
　　做法：0 G% x: t, U% y
　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P# x5 H+ R3 ^" D
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；公仔箱論壇  k" f" {" r! K# a/ G+ r8 i( L
　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p& p; u6 v& U' _) n' a
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。5.39.217.77. t: K9 l# A# z+ `/ g
　　
8 c7 E7 K" \. ?2 v2 \% ?- l5 l　　功效：! O" Z6 Q" a2 J; K
　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
7 n7 ~5 n+ r% U8 B$ W1 v  S5.39.217.77　　　●靓汤心水
- \( x$ ~0 z2 z" a$ A" u公仔箱論壇　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。
7 v3 r( A9 m, W, A( o- w7 r- Xtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。公仔箱論壇$ p8 f1 b4 l5 _7 J# p
　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。