材料:细白糖 250克,鸡蛋两只,盐5克,高筋面粉750克,无盐牛油100克,酵母粉15克,水250克,奶粉30克,蛋黄酱、猪肉干、肉松适量,巧克力酱少量。- g8 |8 ?+ H: h# p$ z
步骤:: C1 C- V1 P& Y: f
1.面粉、牛油、盐加入搅匀,然后加入酵母粉快速均匀混合(一定要快,否则盐会杀死酵母的),然后加入水均匀搅拌25分钟左右,直到牛油完全融合,面粉起筋。
4 ?9 K) N5 _" w. y公仔箱論壇 2.把面团取出捏成团,然后盖上湿毛巾,室温放置发酵,一般10℃到20℃左右室温时,10分钟即可。5.39.217.77+ f! m; w+ E5 o7 i6 d. E
3.把面团分割成两种面团,一种是45克,一种是15克,两种都搓圆形。
5 g% T7 x G, O" r' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.把45克面团擀成扁圆形,放上肉干馅,然后盖上15克小面团。tvb now,tvbnow,bttvb! c8 w, J" s4 ] k& H
5.放入烤箱,以上火170度左右,下火200度左右的温度烤制20到25分钟,直到面包变金黄色。
" G0 c/ H2 U% p3 ]( H4 }8 x- A9 Q. U! S5.39.217.77 6.取出,待凉。涂上蛋黄酱,把肉松装饰上去,然后以巧克力酱绘出五官。
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