材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。- `/ A7 U% ?& S+ e- M, M& y
步骤：
4 H4 F& T( v$ B% ?tvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i4 N' F2 s! p- p0 s
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
) C( w; O. c; [% l2 N% S7 ttvb now,tvbnow,bttvb 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。' x7 [- @1 |# ?3 |
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
$ u+ V8 f0 p3 a# G5.39.217.77 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
6 }( h' A9 p0 T% H: f 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
) {0 \( ~# [, P- ~8 I& V: A/ W! c! t  5.39.217.778 @1 X% |) C6 O7 y X
|
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 