[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

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　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？
; a! O3 }) f7 y1 [公仔箱論壇　　做法：5 E8 `1 f. d& g: u) }) Q' S" Y. X6 |$ U
　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
9 ]) x$ z  ^7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；# a" j1 P4 x" ~1 n  t) c
　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。& g' s/ M: a' P7 F1 F, i% D3 \& s
　　功效：; c- ?7 ?3 V7 ~" _. p7 C1 Z
　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。& P: E" B( X7 t8 c7 y: b, g% g

( {6 ~, J: e& ?3 `5.39.217.77　　●靓汤心水
7 V7 Z. J" x/ ?1 s4 h) X6 A( a( s* W7 m6 P5.39.217.77　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。tvb now,tvbnow,bttvb8 v  k# J  I6 o3 }
　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。
4 z! g  r6 Z: e8 S2 Q6 {2 @　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。