[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

# v( l( T! V. e　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？公仔箱論壇1 N2 M4 J+ e5 O  F2 s* A4 a2 o
　　做法：
# d& `9 ^$ H3 }0 S, e　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
4 i" r2 A1 Y9 W　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；
+ m3 R- f! o  A5.39.217.77　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。$ B/ I3 T( e. N/ p; i" Y/ V- z
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb+ }* _, ]/ U, D* }) L7 X7 _6 E
　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。tvb now,tvbnow,bttvb; Z# a7 K- I# R

6 X; [2 n4 h2 y6 _; w+ gtvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
% Q( ^3 |& Z& o5.39.217.77　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。tvb now,tvbnow,bttvb/ V( X: ]' O1 r! S8 F& H
　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。, u4 D% `+ C/ `8 o2 r7 _7 w5 N
　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。