[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

尛滊靤

西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

/ G, U% q( a$ t0 e! O3 d7 m8 _tvb now,tvbnow,bttvb　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
' @* \$ I* h0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   （3－4人份）
, P' @- b2 p" ?" o8 v% B公仔箱論壇　　做法：
% ]$ r4 T/ ~* w7 t9 U/ ^; L0 y  G0 k　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；5.39.217.77, K* k/ V& I5 r0 F6 I7 x+ i
　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
5 A" l, P$ I) |! B　　3. 豆腐冲净后切成小块；5.39.217.773 o  |% \" V7 c
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；% V- o5 {6 j, d2 G* y
　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
2 [% c) o& Z/ v$ |; U　　6 W. F* \7 W) W8 q
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" P" f0 a9 H7 H4 M3 |3 q
　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。2 O! v" M3 |" G2 o9 M5 D3 q
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ c/ G  @/ X+ U  \
　　●靓汤心水
/ V7 a/ Q8 F/ ~公仔箱論壇　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
0 i+ @( y$ l5 N4 F5 M9 z. J7 X　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。