[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

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　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! k7 ^2 L8 V% ^
   （3－4人份）
) _+ x+ N- z1 S" \3 |tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
& Y9 ]$ L$ G+ A2 G( p7 D9 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；# P. i3 r- l6 e  X6 h- K. m3 u
　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
' ?, w* T: d" X$ Z1 ^+ \7 N* @　　3. 豆腐冲净后切成小块；tvb now,tvbnow,bttvb* |& ?4 Q: M& Z8 B6 |( J4 K5 a
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
+ m3 x% a# r, u2 J/ N　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。1 D8 d+ h3 }/ a6 y) M8 L* W# Q
　　
( J1 A/ W" @  N7 R! w8 p2 x8 Z　　功效：公仔箱論壇) ?6 o, T5 h' h( W; T, {: u
　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。0 r+ Q% ]( F; G: y/ M& U  i
　　
1 M$ t5 g4 {' A　　●靓汤心水
) Q: A; n: ~9 I  _; z  i5.39.217.77　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
3 n& _, c& j6 }3 p( C公仔箱論壇　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。