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[美食介紹] 西兰花 奶味汤

 ,  描述: 增强机体免疫功能,排毒抗癌,防止皮肤干燥
西兰花:一个(中等大小)
咸蛋:1个
草菇:100克
罐装淡奶:半罐
白豆腐:一大块
鸡高汤:1碗
水:4碗
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  西兰花生就一副好模样,得了个好名字,而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高,几乎包含了人体所需的各种营养元素,因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调,无非蒜蓉炒或配肉炒,但其实在西餐里,西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤,里面加了咸蛋,咸香适口。公仔箱論壇, ~1 a/ i$ R; m4 n9 m4 a6 N
   (3-4人份), r0 R( X* @* |) c: r# D$ [# Q
  做法:5 V9 O4 P' p+ ^$ {
  1. 西兰花洗净切小朵;草菇洗净,刮掉蒂部黑色物质,对半切开;
$ K5 o6 {  ?8 K: A公仔箱論壇  2. 咸蛋预先煮熟,剥壳后切碎蛋白,碾碎蛋黄;
2 w' U, R! B  N( f5.39.217.77  3. 豆腐冲净后切成小块;
5 T  J( ^7 \  v' \. w  V/ J公仔箱論壇  4. 煮沸清水,倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋,煮开后再滚10分钟左右;
! t4 L7 A* R( x. @( X( O  D5.39.217.77  5. 倒入淡奶,接着放豆腐,煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味,可不加盐,如口味偏重的人,可试味后再加适量的盐。
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2 X0 j" o1 s( x% |5.39.217.77  功效:8 g% z1 x9 g% w0 F
  增强机体免疫功能,排毒抗癌,防止皮肤干燥。
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  ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb$ f" o; ?: o7 J# a& r6 t
  1. 淡奶又叫花奶、奶水,是一种蒸发浓缩牛奶,奶香味较浓,很适合为西式浓汤提味,也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售,有不同的牌子供选择。
+ {+ N6 k1 [* W/ A公仔箱論壇  2. 西兰花常有残留的农药,还容易生菜虫(菜花也是如此),所以在吃之前,可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟,除虫去农药。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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