想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
+ j9 \4 c8 v$ X$ K' L 第一步 望' `. ~, K8 T3 N" Q$ r7 t7 d
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。tvb now,tvbnow,bttvb) k! A0 z' q3 c4 _9 s% ?
第二步 摸
Q# M6 w" e) i, d4 S公仔箱論壇 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。" _; \: \5 A, P3 k/ M# {5 Y6 U s
第三步 听
" S2 S4 p3 _: ?( k5.39.217.77 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。3 o' `/ Y2 i- x- n8 _+ ^
第四步 闻+ G! |' d1 w! ?: Y
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @ Q1 |# e$ x
第五步 试
) ^9 C6 N8 x2 V$ s* H 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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