竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一,清热下火、生津止渴、润肺排毒,是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品,方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜,更具风味。+ o6 I) t, V9 Z3 m* X8 g5 ?
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材料:
" @3 I8 m) I, Q W: ]3 O% t B. m4 Xtvb now,tvbnow,bttvb竹蔗:半条(约一斤多)、茅根(干、鲜品皆可):50克、马蹄:10颗、红萝卜:1条、糖冬瓜:75克、水:8碗 3~4人份
4 N1 w4 a5 `& m2 k4 P' x8 @ 做法:
4 h( Q0 u0 X6 p- Z B5.39.217.77 1. 所有材料洗净(糖冬瓜除外);8 B+ S" a4 k6 I6 N
2. 竹蔗切成几段,长约7、8厘米;每段在分切成4条;
9 S' S# v3 [+ H$ z 3.红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;
' L, M& l; d5 V8 S* }6 F0 K, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他汤渣可食用)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ n1 c! W# p" s* n
功效:
8 ^5 F! Z1 b. P7 J* F公仔箱論壇 清血热、润肺生津,止渴利尿、清肝和胃;祛积聚体内的麻疹热毒,尤其适合儿童饮用。5.39.217.77* ?& {+ c# C M- V
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●靓汤心水
7 [# |# Q, p9 o" G$ r 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,如果有呈淡褐色或红褐色,闻起来有酒糟味,则是霉变,不能食用,否则可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb2 i: e5 `3 N! V! w' G" P
2. 茅根是白茅的根茎,功效是清热生津,凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有,则到干货店或药店选购干品。公仔箱論壇/ }# @8 A) s' f/ C' C/ F
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成,清甜可口,有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜,喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |