竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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材料：公仔箱論壇' D) {/ F! r$ [4 G: \0 S1 L& E
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
4 o5 S( ?0 \9 E& R- d v0 h2 Y公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇0 o% u( y. z: u4 w
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；公仔箱論壇, K7 P: F1 e& N% J6 L2 M; p1 C
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
3 e: O* W) ^. k, @& c! t; _tvb now,tvbnow,bttvb 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
/ s1 u7 H. _* f$ y @ 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 {8 C# ]1 v9 j/ i& I& |
功效：
6 K7 N9 }3 Q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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●靓汤心水
+ G+ _* `1 c7 x0 V/ R7 Y) ~tvb now,tvbnow,bttvb 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。5.39.217.77' \! ~, C/ R( X. ?& U( T0 |* o) b
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。; o+ i6 d! A8 e1 Y$ J3 E! }
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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