竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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材料：
$ Z5 }4 o* c) }4 E- _1 N: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
! S' [) L4 y, s+ i: Q. [' J9 n$ V5.39.217.77 做法：
# E& I, H% N7 |+ A公仔箱論壇 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
8 f V: P4 \; e/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
% Q3 ~1 l$ `! w+ x3 v4 \) q& `5.39.217.77 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
0 k+ H3 U! N! U/ d: V. \0 i公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
* u: G* n6 I5 {6 ~+ c1 r; A. x) gtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
( X4 C' S; @7 j1 k p! k4 t0 X 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
6 M( a' H/ w/ w* J7 k3 H1 c4 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- O+ _' W. D/ n
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: E7 [9 G% A* f5 H8 m+ Z! t* ] ●靓汤心水
& }7 e; b" b ^8 S1 ^, g6 P5.39.217.77 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。3 S; K4 M7 W# W2 _
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
5 Q: C* a' i' R }8 o B& r 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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