[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

# z- J7 v8 ~4 G1 v0 W7 r公仔箱論壇　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
9 w" u6 M  L/ x  e- r6 h公仔箱論壇　　（3-4人份）tvb now,tvbnow,bttvb7 c. j9 s! W* m* I" O) C
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 O7 o* Y5 f' P
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
9 Z0 D3 ?7 _: g, L- W* g　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
5 }" L; _% W3 Y) I1 J7 k% p) G, m5.39.217.77　　3. 红枣洗净，拍扁去核；公仔箱論壇2 A5 Z% A! L! G/ m( o* C- s; |
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇: I$ k, p- {1 s1 d# A
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　　功效：! l! f$ U- r. C( T
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 V9 K; m5 J+ X2 h

" o5 H2 I) t' ^, p, }: v　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb( i6 A$ W- g2 ?4 F
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。