[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

公仔箱論壇  ~# p; @$ q; O
　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。tvb now,tvbnow,bttvb; |! t% t% L! l4 V) A
　　（3-4人份）
1 @( |0 u4 M( Q6 |# x) W5.39.217.77　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; W; {3 t+ |3 l$ J3 G9 p! N/ \
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
& z, \/ ~* N/ ?' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb& C0 V; |9 Z' j; o" c5 a
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
" H) R  S0 g9 @; H& }5.39.217.77　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
5 u- U$ }! J) Z# a" d3 B* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　$ _0 Z/ N. l- e/ u+ [/ ?
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, O$ c  m6 d  z* v( x# U3 C
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% C% `7 F8 l

7 {8 `3 A: C; x8 Q7 U& z8 }4 c' ltvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
" [, G% Y* j; v' i: t　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。