[美食介紹] 黄豆排骨汤

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黄豆：200克

排骨：500克

葱：1条

水：8碗

姜：2片

  W1 o6 Q+ f, i, w, b　　脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。
7 C  Z9 g4 [& g2 S4 W0 Q% _　　3－4人份
! o- u0 ^* W; w, K* k5 R7 t7 W, |公仔箱論壇　　做法：
$ |) Z1 E8 ]+ L) }( P6 y) Ttvb now,tvbnow,bttvb　　1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
6 h  o( Q8 `+ ]公仔箱論壇　　2. 葱洗净切粒；5 g8 h$ w3 C3 v* }. ?
　　3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇: A' }( D! d- z9 z9 R$ R: k
　　4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。
7 t7 |+ B* v' n  F5 A5 G+ p5.39.217.77　　功效：
) ~  u+ G1 h# s; C4 }5 _& A+ j　　豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。# t# a$ o/ ?% v* n/ m: q
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　　●靓汤心水" [7 U$ P3 [" }0 H" h
　　黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。