 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
5.39.217.779 C7 Q5 E- Z/ q# W" o( l7 {
脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。
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5 M G/ `" X, q4 i5.39.217.77 做法：
: W2 ^% n+ w f" c# K* T 1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；公仔箱論壇; {' b# Z4 V; q/ v- r
2. 葱洗净切粒；
# t, ?5 e4 y/ [+ v1 Q公仔箱論壇 3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇& \/ j, r6 `8 q [* L
4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。( b- B0 l- }2 H" N
功效：+ n6 {& t/ g' ^* U
豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。
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黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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