[美食介紹] 蟹肉玉米羹

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青蟹：1只（约200克）

玉米：两根

罐头鸡汤：1碗

姜：1片

水：3碗

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　　蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
( d* D# K4 s$ @7 x# v　　(2－3人份)
: q+ e% x5 X$ C' A% e公仔箱論壇　　调味料：
5 {" Y4 W& M# B! t" \! Q1 qtvb now,tvbnow,bttvb　　油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
+ P0 O! z. q6 e5 H2 A3 N$ t8 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 V. D8 [; G* o, A7 A9 I
　　1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M3 \. g$ M4 l9 m0 x
　　2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
9 w" \, i" z/ m1 V- q& z) D　　3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb. r$ P+ ~5 Q& y, D: {9 r
　　4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。4 d) F3 ?9 ]/ K, w4 {" V& _
　　功效：
+ D9 W2 |- `& M  x/ n3 p! G+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
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; W9 F, h3 {/ U7 Z1 M4 J- I* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水5 u3 f" u6 D: _0 P2 ^4 |
　　1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
0 M% T- \# L2 u  K, Q　　2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。