[美食介紹] 蟹肉玉米羹

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青蟹：1只（约200克）

玉米：两根

罐头鸡汤：1碗

姜：1片

水：3碗

3 e# E5 l* o  K' [( Q5.39.217.77　　蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
" d$ B- v- c* P0 |9 u& y& \tvb now,tvbnow,bttvb　　(2－3人份)- }7 s( A% {( P! {0 w5 j5 s& d
　　调味料：! o, d" [/ [  R% {0 a+ e
　　油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
' D4 E6 `4 E1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
4 e# W( u+ Z) _' N! D  s% \! W5.39.217.77　　1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；5.39.217.776 r4 Q# A& }. y3 I/ n) V7 K
　　2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 u( `- K9 g5 I4 X/ \
　　3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* N! }4 J- F/ K3 A* ~" `
　　4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
. @9 A0 H+ ^5 j. m& \$ m" ?, A4 \公仔箱論壇　　功效：" A# D; n* [4 x) h, X. O6 o5 u- ^' C# d* m
　　降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。( q; `6 c3 j2 w' [' t) h1 p" z; I8 T
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　　●靓汤心水
- v- g: [5 g. R9 T6 l. z公仔箱論壇　　1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
) L6 x  ?: E. j2 _$ R7 X. E公仔箱論壇　　2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。