 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
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蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
( y7 n" i5 k2 G8 Y P0 b; T5.39.217.77 (2－3人份)
9 `( ~2 F4 z7 t9 K, y5.39.217.77 调味料：
2 C6 Z$ z6 i/ N% @tvb now,tvbnow,bttvb 油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
2 Z( v# i3 T. P8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" F q! E! E9 f( q& f' {
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
5 {* F/ G: n* n, ^9 r公仔箱論壇 2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
- {) B/ {5 |4 n& _公仔箱論壇 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) u) x1 f; g a5 T0 X
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
4 J! k" i* i3 y3 j5 i' i- N( D5.39.217.77 功效：
* S+ |% y$ R4 L4 ?, T) J 降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 W( f2 G# p3 }
1 d; r4 W) n6 M0 c. h5 i( J ●靓汤心水5.39.217.77/ y8 E# M) h0 u* M
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
+ m% I$ B# f' A: @ U" a; b, D z, s公仔箱論壇 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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