 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ n4 H I+ W! N
调味料：5.39.217.77& F& f& D/ A0 b, w5 }7 l
油：2汤匙公仔箱論壇* I( n& Y, g o: r
料酒：1汤匙
% j( k o% T1 t% u5.39.217.77 盐：适量
* J! x) S; Y& k* _6 M+ c, p+ T4 y) \tvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.772 i6 ? X# J7 j( J, ~0 F2 a- f
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；5.39.217.778 t" p. M) s2 d' J0 S" ?& R( P
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
& y J. X* Y0 O1 v3 U+ l; N5 D" y公仔箱論壇 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
: y& i3 k+ @- V) Q9 k* z8 [: U 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
' S h% V3 z% s5 p/ J. c( I 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s/ ?2 a+ C- Q
功效：5.39.217.77% U4 I9 ^( ?. O1 ^
益气、健脾、补虚。, P" X/ `4 _7 h
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煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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