 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
$ f+ M; a" k9 v; z" n3 Z) S6 \tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
) g% [( p6 O6 d6 l- B- ]/ _! L 油：2汤匙) C! ]4 w, H$ a4 H& Z, u4 z
料酒：1汤匙
$ a1 h# K/ w! t7 z2 \- n: xtvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
* M% l7 Y) ]8 l# f0 i: ^公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇 E9 |8 ?- J- s a+ J
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
( x( Z& w* ?# G8 B公仔箱論壇 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
M4 M# J" @ H6 T+ i8 |+ }/ }% {7 S 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
6 l7 I. D6 r* B x+ p9 Q5.39.217.77 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
6 _6 l* c% [: i- w; W3 J2 O* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V) s8 T; g/ P, f# a9 D$ \/ q8 c7 J
功效：tvb now,tvbnow,bttvb8 S& K6 j" J8 b9 t4 N' ^
益气、健脾、补虚。& M0 w0 ?% \8 l2 D0 u5 s* P
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb. z8 @/ S- [- ?( w7 Q
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。" a) N) g7 f9 ?) N. F0 a! J- u
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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