[美食介紹] 白萝卜牛仔骨汤 ， 描述： 益气、健脾、补虚

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鲜金针菇：100克

黄豆芽：50克

牛仔骨：400克

芦笋：2条

白萝卜：半根

姜：3片

水：5碗

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　　牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
- H% k# g1 _( t* d$ J6 ?$ [　　调味料：7 S, q1 f- k* H8 \- U3 q
　　油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb; \* W/ K/ x/ b9 M" G
　　料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb  E" G  Z2 U% O
　　盐：适量
: Z- u/ Y; Z5 i; r* B　　做法：: i; d! e7 a+ C+ e- u5 X
　　1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
0 b$ o0 O' y& C2 Q- U% a2 P1 \% E公仔箱論壇　　2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
* t6 q, I, |, D2 ?& U) s3 \8 K8 z" ^4 k　　3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
! @% P: F; D2 r$ |6 l  E　　4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；7 g3 y7 N+ z8 e* r* f4 |& A, z3 z
　　5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
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) c& r+ w; E8 M" {- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益气、健脾、补虚。
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　　煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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