 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。- a0 G3 Z9 x Z
调味料：
; U* q1 J" {) N b y8 Htvb now,tvbnow,bttvb 油：2汤匙5.39.217.77% S( s+ g5 r( } t
料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 |& @1 T7 }' J5 {7 X$ i
盐：适量
/ t6 F9 {! a7 `$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 做法：
: X7 x! H0 A# o" W 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
K4 h; q: K0 r: K3 b公仔箱論壇 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；5.39.217.77( }5 k5 M& I* m7 Y, T8 w
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；: U7 @4 C' G! \
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；公仔箱論壇/ H3 {- ^7 Q) x6 z/ x# R1 r) Y
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
4 t0 g5 r# d: K) |" G1 U0 i4 ?9 L公仔箱論壇 功效：
% v6 o- U9 |+ J8 b/ E公仔箱論壇 益气、健脾、补虚。8 ?! x g, B6 h: G, C) N
●靓汤心水公仔箱論壇7 v: {9 K( _# r9 m2 E. O0 p6 {
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" W. Q, q' h
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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