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[美食介紹] 白萝卜牛仔骨汤

 ,  描述: 益气、健脾、补虚
鲜金针菇:100克
黄豆芽:50克
牛仔骨:400克
芦笋:2条
白萝卜:半根
姜:3片
水:5碗

$ |7 l) t: b( R+ N( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  牛仔骨即牛的肋骨,一般多焖、烧、烤,其实其肉极嫩,用来做汤,易烂好出味,不比一般牛肉,需长时间的烹制,因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤,是牛仔骨又一经典好味道的吃法。+ f( E- l; D6 b
  调味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ U. I* Y4 z1 Q( L! a/ A9 G
  油:2汤匙
4 y1 E; b. p; H5 W' g) [/ x  料酒:1汤匙
' k. j. d- a& g/ {/ [6 m* T  o  盐:适量+ V! L$ g; o5 T+ ~4 W* F3 Z
  做法:
5 U$ J! y: c' Y0 f0 Dtvb now,tvbnow,bttvb  1. 白萝卜洗净去皮,切成薄片;
. [4 @1 t/ n" h4 ^5.39.217.77  2. 芦笋洗净去硬根,斜切成薄片;
7 H) ]7 U3 [1 M/ l! l) i4 X公仔箱論壇  3. 黄豆芽洗净,摘去根须;金针菇洗净,如有褐根,需切去;1 B/ P4 j7 ^0 W% y& o
  4. 牛仔骨洗净,汆水捞起,切成小块(超市卖的牛仔骨多为片状,有时一块骨头带着大片肉,把肉切小块即可);
& l0 o, ~7 i2 U6 A  O9 q0 a  5. 热锅倒油,爆香姜片,加牛仔骨略微翻炒,放料酒拌匀,倒入清水煮开,放入萝卜,煮至牛仔骨和萝卜微烂,加入芦笋、黄豆芽和金针菇,待熟下盐调味即可食用。
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    ●靓汤心水
$ J0 O4 |2 T6 o  煮好的材料如嫌味道淡,可蘸辣酱食用,味道一流。( L: S% `/ O6 ]
  
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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