 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
( L! [% P& v1 f, V4 t 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
9 i8 f" z; a# t% e8 H公仔箱論壇 调味料：5.39.217.777 U* J) ?0 V9 L4 [! e
油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R& F v- u9 [
料酒：1汤匙( a1 ^0 i' c; e3 B& l1 ^) _
盐：适量
$ b) w, }$ `6 H, f公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇% ]! h( n. V$ O% Z
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb) e( u% P1 ]2 U" j) d J" x# r
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；5.39.217.77' _& r) @( h- Y3 u1 U$ m
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
; D8 o" v' {2 }, {- y. ?! b8 q 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；公仔箱論壇# r4 c' z# H5 i# C# J
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* t" O0 G6 Z7 d4 u$ n
功效：tvb now,tvbnow,bttvb& S' o1 [6 M. p6 p3 D N' Z
益气、健脾、补虚。1 Y. B6 F0 T; W" r. T
●靓汤心水. N- h( U) B! G
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。公仔箱論壇1 u3 A' W- i, v
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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