[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。* A/ T9 |$ S5 k( x5 o
做法：
, a8 h; e. n. }& s! w; D0 `( [1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
( p$ e- l2 X* P% z3 }) Xtvb now,tvbnow,bttvb2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
8 t- V7 Y9 S, G- M公仔箱論壇3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。tvb now,tvbnow,bttvb8 L- T+ L8 q# l, g
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb; S) v* b+ H3 a0 G+ b/ H& S) \
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。5.39.217.779 R3 N$ P, s" i# l1 L4 |
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。