材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。公仔箱論壇4 R& c' l, z7 N2 d4 a" S3 D: v+ n
做法：
) D1 m a0 l) w8 v; t8 K6 d. o5.39.217.771 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。tvb now,tvbnow,bttvb- L1 w3 h0 V% A2 e" M8 i
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
8 S# I6 B5 B! M3 s% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。5.39.217.77( f4 d6 b# m- f2 W! o, M
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
5 h7 Y% f9 w3 c& e7 @7 O公仔箱論壇5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
; n! D1 X1 P! @7 ^' `tvb now,tvbnow,bttvb6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。 |
發表於 2009-1-8 10:54 AM
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