[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
# y# C8 x# j5 M" y- l2 O# _+ t　　调味料：
2 h' u: h5 I$ t+ d$ J$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　淀粉：1汤匙5.39.217.77) E, ]* r0 B' q9 I& z8 \
　　料酒：1汤匙
& @0 _7 O4 I! A' l% _tvb now,tvbnow,bttvb　　生抽：1汤匙, Z% Y) \+ l- @5 k2 m2 d2 Y
　　盐：适量, H* \! `* `- H( E2 a: \3 C  H
　　
  V- V1 [) ]" N3 K3 e% |公仔箱論壇　　做法：& I0 P& y7 u$ B( X$ F9 g
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
( N/ x& r) n4 }- }& \; m/ l+ P公仔箱論壇　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
1 K; _4 P! q' g3 w/ B8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；5 @6 Z- k4 _% C
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, @8 G5 l# x7 b# m' a
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& X% R# X; d

. S4 I+ t7 F1 F8 b　　●靓汤心水% O1 G. x2 o& q
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
' ^: Q& t$ s  J7 g5 Stvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。