[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb# i) e5 C. j, N- i4 l8 r6 y! U
　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 |: V+ Z# i  I1 X
　　淀粉：1汤匙
2 Z1 j1 k+ ~# w公仔箱論壇　　料酒：1汤匙
# j* J- ]  j" F% g! V　　生抽：1汤匙
0 k- r, M; c3 w0 R. @公仔箱論壇　　盐：适量
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　　做法：" X( K6 e& S7 _2 J8 \7 C$ m8 B
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；' u8 v5 f$ u; ^+ I& h  k# o
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；% n- {  A8 `. ~8 z! {
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 P  H6 R% t% q3 D
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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　　功效：
( {& N* H( ]' a3 v: H; S3 R　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。5.39.217.77; x: M- p) D$ @; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" y& C$ i) a4 f! O0 D
　　●靓汤心水" V3 ]; [. i- ~# N5 f* u
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
6 A' a! u0 E% L' E) f% z2 Y3 r　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。