 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。* V- f- R6 ~3 u! X1 |! D6 \% c
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- `1 `1 V. y" @; A) S
淀粉：1汤匙
+ r$ c: v" y/ w$ i; ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙公仔箱論壇# D' j: x6 `) C X5 S1 T
生抽：1汤匙公仔箱論壇/ G& k3 Q7 v& X$ P" L& _2 {
盐：适量5.39.217.773 K- m" G' r9 G1 ?, P$ j
/ s2 [, @; e' {, m. M, ^4 K5.39.217.77 做法：. V8 H: [- b2 r3 R% _: x6 u
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. N3 C. F* d2 m' w
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
0 g1 B1 A9 O! ?tvb now,tvbnow,bttvb 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；( R2 Z1 M5 e- _' L' l! k
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 j1 A8 f9 Q8 I" c
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功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: B- W- b, u2 ], ]2 o
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。5.39.217.775 @4 P/ }! R' m7 y7 S
2 s$ t+ @( a& D6 Htvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
. \! W [% w, f9 r" g% i$ S 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
, _) j" Z5 N8 C* \ 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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