[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。5.39.217.77+ `  u  w% ^  n9 `. u
　　调味料：
- Z" ?. _& d5 A2 V, Y8 m& T$ J3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　淀粉：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb" l  X5 b3 }( U3 e, z9 ~( U* W
　　料酒：1汤匙
& D- s) D6 k" d- Q4 h- Z7 ltvb now,tvbnow,bttvb　　生抽：1汤匙
! R' y# D' g3 Y8 B, p: Q5.39.217.77　　盐：适量
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　　做法：
8 t) x0 N3 {* ~. E% _tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
. v, B9 T8 F& t7 |2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
; Y& |' k( V1 h& h3 mtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；/ Y* J" T) T& i4 e: j& t
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇. O$ z5 G* T' u3 D# D
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　　功效：
" K- O% W! U/ t/ C6 H5.39.217.77　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。5.39.217.77) I" N6 u$ f- s" ^5 ?

) L1 c) n) [! C4 K7 J公仔箱論壇　　●靓汤心水
" r# W/ D2 D6 h! m4 o/ z公仔箱論壇　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb) V' \0 F( N, C' n( [) p- Y$ ~
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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