 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
* p" {( F; d7 q7 ~. E5.39.217.77 调味料：公仔箱論壇7 f6 U+ o8 y, ~! \! M0 t
淀粉：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d/ R* J, J, A5 q1 a
料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y& F% ~) l% F( x$ u
生抽：1汤匙
2 T' w% d3 u; V1 {6 C! D5.39.217.77 盐：适量
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& ]6 d* w5 ?9 C+ j公仔箱論壇 做法：5.39.217.77* A! j' Y. [3 n, s G* y1 g. M, _
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
& p& K/ i4 _4 n, P& | 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
2 e& l+ j8 f/ a8 V/ A: ^9 }; k# B5 ^5.39.217.77 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；0 x; ?0 C) u$ v; t
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% t' `( I% w( g- N
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功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 N3 [( H3 @/ J% k' `/ V" G
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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- m! L3 R' _8 v# N4 I" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水公仔箱論壇8 ~ }1 k/ c* p1 E' x3 Z) R8 y% d" u
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
8 d, q9 [$ X4 X: V) c5.39.217.77 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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