 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb" C. r! g5 n# T0 K+ N% @( r8 O
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: f% I4 u% c9 @- X# X
淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U' L& h+ |5 z% @# m$ I- }3 c: s d
料酒：1汤匙
7 y" _+ I+ }6 p) o1 z 生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' m8 m% f! K% u
盐：适量7 Y, J7 B% J1 \0 f5 M
% b+ _! _' {: }; G& Q! E 做法：5.39.217.77* @5 S3 e" |! H: z/ I
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
- W! W( ~. n; l! w9 X 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；1 m/ j& r8 k! X [7 o f8 c
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；tvb now,tvbnow,bttvb" `8 n6 n5 _6 a L& A: Z% L
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& B! r( K( T/ ]
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb" s n% @8 p; v$ X" U
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水5.39.217.77- O1 }& A' \. D4 w
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。9 `* @/ m# Z6 S# A
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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