[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
2 Q1 t& z9 v9 q8 a0 n; _" h　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B! I) ~( y7 K/ I" c: }5 N$ p
　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g* l7 M6 _& y! W7 t5 \# |7 J
　　烹制方法(两人份)：# \( |4 n% h! l% d6 k' c+ z
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
/ W: ~) l: e4 T       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。5.39.217.77. @8 B3 q0 A6 s9 B1 m
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。公仔箱論壇' g* [8 S+ ]  v- m3 D
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。