[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
* h$ ^! G# t' S　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片公仔箱論壇/ g; N  M0 s( o/ r. ^7 h7 M
　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g
8 {0 C" `  R, g; X8 U9 L! U　　烹制方法(两人份)：
4 H/ N" f8 I( A/ \4 t4 ^　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
2 N; m' |. Q% p3 \4 A% o1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
$ U" ~8 C8 B) o8 J' B  S1 R  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
! j$ @* d3 O8 H0 n1 q" h2 v公仔箱論壇　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。