 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。公仔箱論壇/ k5 \$ d8 ]; ?: m
做法：
" S" _7 A# z: D9 R' T/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 蝎子用热水烫过，洗净；5.39.217.77# p6 v" S$ h* J4 c2 n
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；5.39.217.775 Z, t; W' Q- q
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
$ b- A- F. J: D+ t# @ 功效：tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 Y1 W% L! y% e) }6 Y1 i% y
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( C; B$ E- l8 y1 V
1 |7 ]9 e2 G* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [# R3 X4 V5 J) `3 J% k
美食科学堂9 p4 f0 E" D6 ~
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蝎子tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 ]# K H% G
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。1 U" L5 ~: a- Q8 A
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
# R! p P* f4 `5 P! X 云苓
# E5 N- Z u2 w' I/ Q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。
: z/ l0 j# G2 ^. `8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb2 E" p# k7 I- U) P2 m
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。4 a9 l. F! e, `8 j Y: d% ^
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z( a' `1 c7 @
" i3 e; ^7 o. I4 @, i" ^公仔箱論壇 5.39.217.770 {+ Z( U" G7 S* z
美味嗒多Dtvb now,tvbnow,bttvb5 K* @! }% o; I; w5 R& D( M
土伏苓蝎子汤tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 v4 r' c0 \9 F' _ Q; m. |
* n" ~: l3 P0 Z8 o b 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。tvb now,tvbnow,bttvb+ z* j& n H) A! F4 l' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( X2 y% @) i0 `, n1 [" @' e
蝎子炖龟汤
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! @0 y' g3 \3 T' @' [' h+ N公仔箱論壇 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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